Лёгкий овощной рататуй – идеальный ПП-ужин!
✔ 1 баклажан
✔ 1 кабачок
✔ 2 помидора
✔ 1 болгарский перец
✔ 1 луковица
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 300 мл томатного соуса (без сахара)
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ ½ ч. л. сушёных итальянских трав
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень для подачи 🔥 Нарежьте баклажан, кабачок и помидоры тонкими кружочками.
🔥 Болгарский перец и лук нарежьте небольшими кубиками.
🔥 Чеснок измельчите ножом или выдавите через пресс. 🔥 В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и лук до прозрачности.
🔥 Добавьте нарезанный перец и тушите 3-4 минуты...