Найти в Дзене
Кофе может заменить АЛКОГОЛЬ — показало исследование! Ученые из США и Австралии сделали потрясающее открытие: всего одна чашка кофе в день может существенно улучшить ваше здоровье! В отличие от алкоголя, кофе не содержит лишнего сахара и помогает сохранить энергию на всю ночь. Особенно приятно насладиться ароматной чашкой в холодную погоду, когда так хочется согреться и поднять настроение. Что показало исследование: • Кофе может стать отличной альтернативой энергетикам и даже алкоголю! • Риск нарушения сердечного ритма снижается почти на 40%. • Вероятность инсульта и сердечной недостаточности уменьшается. • Кофе помогает бороться с воспалением. Так что, если вы хотите поддержать свое сердце, улучшить самочувствие и найти здоровую замену вредным привычкам, кофе — ваш лучший друг!
3 месяца назад
Почему мы добавляем молоко в кофе: история привычки и неожиданный смысл
Сегодня сложно представить себе утренний кофе без мягкой молочной пенки. Латте, капучино, флэт-уайт — эти напитки стали частью повседневности миллионов людей. Но мало кто задумывается, что когда-то молоко добавляли в кофе вовсе не ради вкуса. История этой привычки уходит вглубь веков и тесно связана с заботой о здоровье. Горький и агрессивный напиток Первые партии кофе, которые попадали в Европу в XVI–XVII веках, сильно отличались от современного ароматного эспрессо. Зёрна тогда обжаривали грубо,...
3 месяца назад
Арабика, робуста и бизнес на кофе: как устроен рынок на самом деле
Арабика и робуста — в чём разница? Кофе бывает двух основных видов: Арабика — премиальный сорт, результат природного скрещивания. В ней меньше кофеина, вкус мягче. Робуста — крепче, дешевле и содержит в 2,5 раза больше кофеина. Часто используется для удешевления смеси (до 30% в бленде), поскольку арабика примерно в 2 раза дороже. Рынок кофе делится на два сегмента: 90% — массмаркет 10% — спешелти (высококачественный кофе, продаётся малыми партиями) 💡 Пример: объёмы массмаркета — 4000 тонн, спешелти — всего 40 тонн...
3 месяца назад
Генетика кофе: сколько хромосом у кофейного дерева и зачем ему опыление?
За каждым зерном кофе, которое вы варите утром, стоит сложная и удивительная генетическая история. За каждым зерном кофе, которое вы варите утром, стоит сложная и удивительная генетическая история. Кофейное дерево — это не просто растение с плодами, которые мы обжариваем и завариваем, а организм с уникальной ДНК, множеством хромосом и особыми механизмами размножения. В этой статье разберёмся: Сколько хромосом у кофе? Чем отличаются геномы арабики и робусты? Зачем деревья опыляются, если многие из...
4 месяца назад
Взрослая жизнь кофе: чем опасно глобальное потепление
Для миллионов людей по всему миру утренняя чашка кофе – это не просто ритуал, а неотъемлемая часть жизни. Но мало кто задумывается, что за этим привычным напитком стоит сложнейшая экосистема, чье будущее находится под угрозой. Мы говорим о глобальном потеплении, и его влияние на кофейные плантации куда глубже, чем кажется на первый взгляд. Принято считать, что главная проблема изменения климата для кофе – это палящий зной и нехватка влаги. Однако эксперты утверждают: кофейные деревья на открытых плантациях и так привыкли к высоким температурам, находясь постоянно под солнцем...
4 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала