Прикладная микология

Почему модель? Как ещё можно описать гриб, который благодаря своему внешнему виду стал невероятно популярен в интернете? Когда встречаешь такое чудо в лесу, рука сама тянется к телефону, чтобы сделать фотографию и поделиться своей находкой с друзьями. Впрочем, будем честны самое необычное в этом грибе это ярко-алые капли выступающие на его шляпке. По латыни данный гриб называется Hydnellum peckii) — это видовое название гриб получил в честь ботаника и миколога Чарльза Хортона Пека, занимавшегося его исследованием...

Этот достойный представитель семейства Сыроежковых (лат. Russulaceae) в свое время наделал немало шума сообщениями о том, что в нем содержится опасный мутаген — нектарин. Да, в зарубежной литературе он всегда числился ядовитым грибом. Впрочем, отечественные грибники и микологи на это внимания не обратили, но по разным причинам. Если для грибников вполне достаточно того факта, что этот гриб издавна собирали и заготавливали в России, то микологи заметили, что тест на мутагенность этого самого нектарина проводился по тесту Эймса...

Съедобность, а равно как и ядовитость, — свойство живой материи и поэтому весьма относительно! И в самом деле, насквозь съедобный гриб может быть ядовитым в старости или содержать в себе соли тяжелых металлов, если вырос, например, в городской черте! Да и за городом многие грибы являются биоаккумуляторами различных веществ и соединений. Мы настоятельно не рекомендуем собирать грибы, растущие в городе, рядом со свалками, дорогами, предприятиями и другими местами, страдающими от избытка человеческой деятельности! Но иногда случаются и другие парадоксы...

Знать смертельно ядовитые грибы, что называется, в лицо, должен каждый уважающий себя грибник. Ведь ядовитость как свойство живой материи и так понятие достаточно относительное. Отравиться можно и съедобными грибами. Так что играть в лотерею с незнакомыми видами грибов явно не стоит! Главное правило! Не уверен - не собирай! Мухомор вонючий - лат. Amanita virosa. Принадлежит к тому же роду, что и мухомор красный. А вот по ядовитости ближе к печально известной бледной поганке. Связано это с тем, что токсины у этих двух видов схожи...