ФОРЕЛЕВКА | Магазин рыбы, морепродуктов и деликатесов

Если вы любите сочетание морской рыбы, сливок и пармезана — этот рецепт станет любимым. Мы готовим пасту с охлаждённым лососем из «Форелевки», с обжаренными томатами, каперсами и ароматным соусом на сливках с чесноком и сыром. Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус — на уровне итальянского ресторана. Подавайте с зеленью, бокалом белого вина и тёплой чиабаттой. Ингредиенты (на 3–4 порции): 3 чашки сухой пасты (ротини, пенне, фарфалле) 700 г филе охлаждённого лосося с кожей — купить в Форелевке 1 ст. л. оливкового масла 1,5 стакана черри, разрезанных пополам 1,5 ст. л. каперсов 1/4 стакана свежего укропа, мелко нарезанного Для сливочного соуса: 600 мл жирных сливок (33%) 2 чашки тёртого пармезана + немного для подачи 1 ст. л. измельчённого чеснока Соль, свежемолотый чёрный перец Инструкция по приготовлению: 1. Сварите пасту: Доведите воду до кипения, посолите, сварите пасту по инструкции. Откиньте на дуршлаг. 2. Обжарьте лосося: Разогрейте духовку до 190 °C. Посолите и поперчите филе. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите лосося кожей вверх, обжаривайте 2 минуты. Переверните на кожу, добавьте помидоры и отправьте в духовку на 10 минут. 3. Приготовьте соус: В сотейнике доведите сливки до лёгкого кипения. Добавьте тёртый пармезан и чеснок, перемешайте. Варите на медленном огне 3–5 минут до лёгкого загустения. Посолите, поперчите. 4. Соберите блюдо: Снимите кожицу с готового лосося, крупно разломайте мякоть вилкой. Добавьте пасту в соус, аккуратно перемешайте. Затем — кусочки лосося, черри, каперсы и свежий укроп. 5. Подача: Разложите по тарелкам, посыпьте тёртым пармезаном и украсьте укропом. Подавайте с чиабаттой или свежим хлебом.

Bottarga — редкий деликатес для гурманов в Санкт-Петербурге! Вы когда-нибудь пробовали настоящую bottarga — вяленую икру кефали, которую веками подавали в домах Сицилии и на побережье Лазурного берега? Этот изысканный продукт известен с времён древних финикийцев и до сих пор остаётся символом высокой гастрономии. В «Форелевке» мы гордимся тем, что привозим настоящую Bottarga Gold прямо в Санкт-Петербург. Это не массовая продукция с консервантами, а деликатес, приготовленный по традиционным средиземноморским технологиям: только икра, морская соль и время. Ручная ферментация сохраняет характерную структуру и насыщенный вкус моря, с лёгкой ореховой ноткой и долгим послевкусием. Как едят Bottarga? Bottarga — универсальный гастрономический акцент. Её натирают на пасту, ризотто, яйца пашот, брускетты или даже на свежий тёплый хлеб с оливковым маслом. Всего щепотка bottarga превращает простое блюдо в настоящий ресторанный хит. Почему у нас? - Без консервантов, без ГМО — только чистый вкус. - Прямой импорт и премиум-качество. - Доставка по Санкт-Петербургу за 2 часа. - Стильная упаковка — идеально для подарка. Найти настоящую Bottarga теперь просто — заезжайте в наш магазин на Парашютной улице или заказывайте с доставкой на сайте forelevka.ru. Попробуйте деликатес, который веками украшал столы лучших домов Европы. Пусть Bottarga станет вашей кулинарной тайной! #Форелевка #Bottarga #ИкраКефали #ДеликатесыСПб #FineDining

Рыба под маринадом с йогуртом и зеленью! Простой способ замариновать рыбу — полезно, свежо и ароматно Идеальный рецепт, если хочется быстро и вкусно приготовить форель, лосося или белую рыбу. Основа — густой греческий йогурт с оливковым маслом, чесноком и ароматной зеленью. Такой маринад делает рыбу нежной, сочной и одновременно освежающей. А главное — это легко, полезно и подходит практически к любой рыбе. В магазине Форелевка вы найдёте охлаждённую рыбу премиального качества, идеально подходящую для запекания: форель, лосось, судак, треску. Ингредиенты (на 3–4 порции): - 500–700 г охлаждённой рыбы: филе форели, лосося или судака — купить в Форелевке - 150 г греческого йогурта - 2 ст. л. оливкового масла - 2 зубчика чеснока (измельчить) - 1 ч. л. сушёного лука или луковых хлопьев - Пучок свежей петрушки - Несколько листиков мяты - Пару листов свежего базилика (или щепотка сушёного) - Соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1.Приготовьте маринад. Смешайте йогурт, масло, чеснок, луковые хлопья и измельчённую зелень. Добавьте соль и перец. Масса должна получиться ароматной и слегка густой. 2.Замаринуйте рыбу. Филе выложите в глубокую посуду, обмажьте маринадом с обеих сторон. Накройте крышкой или плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Лучше — на 2–3 часа. 3.Запеките. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 15–20 минут до готовности (время зависит от толщины куска). 4.Подача. Подавайте с рисом, картофелем, свежим салатом или тёплой чиабаттой — взять в «Форелевке»

🔥Дегустация в Форелевке — это не просто попробовать, а почувствовать вкус! Каждый день мы выкладываем в витрине небольшую дегустацию из 5–7 ваших любимых продуктов — чтобы вы могли не только увидеть, но и на вкус понять, что значит по-настоящему свежий и натуральный товар. 🐟 Слабосолёная форель — нежная, чистая, без лишнего. С первого кусочка вы почувствуете разницу — это не промышленная рыба, а деликатес ручной работы. 🐠Форель горячего копчения — ароматная, с тонкой корочкой, как из настоящей коптильни. Сочная, тает во рту... 🧀 Сыры — сливочные, пряные, выдержанные. Настоящее фермерское качество, которое не перепутаешь ни с чем. Мы проводим дегустации ежедневно, потому что нам важно одно: чтобы ваши ожидания совпали с реальностью — вкусной, живой и настоящей. Просто заходите, пробуйте, спрашивайте — мы всегда рядом и с радостью всё расскажем. 📍Мы находимся по адресу: ул. Парашютная д.23 к.1 Просто введите Форелевка в навигатор — он приведёт вас прямо к дверям магазина 🩵 forelevka.ru

🎣 Выходные позади, но у нас есть повод заглянуть в Форелевку уже сегодня! 🔥 Товар недели — ЛОСОСЬ! Любимый продукт в трёх вариантах — со скидкой от 10 до 20%: 🥩 Стейки Лосося — идеально для гриля! 3500₽ → 2900₽/кг 🍽 Филе Лосося — чистый вкус, без костей 4590₽ → 4100₽/кг 💎 Филе слабосолёной сёмги — как деликатес к ужину 4880₽ → 4300₽/кг Всё — свежайшее и охлаждённое! 🧊 Хочешь замариновать заранее А может, заморозить про запас? Планируй заранее — следующая пятница ближе, чем кажется! 📍 Доступно в магазине «Форелевка» (СПБ, Парашютная 23 к.1) Не упусти шанс — улетает быстро!

🔥 Вкусные новости для любителей рыбных деликатесов! Только сейчас в нашем рыбном магазине – супер акция: 🐠 При покупке рыбы слабой соли, вы получаете скидку 10% на икру форели. Наслаждайтесь свежестью и качеством по выгодной цене. 📍Ждем Вас на дегустацию по адресу : Парашютная ул. 23 корп.1 Ежедневно с 9:30 до 21:00 #свежаярыба #приморскийрайон #магазинрыбы #полезнаяеда #морепродукты #вкуснаярыба #гдекупитьфорель #доставкарыбы #икраспб

Любите насыщенные ароматы прованских трав и свежесть морского вкуса? Тогда у нас для вас настоящая находка! 🐠Котлеты из рубленого тунца с томатом и ароматом прованских трав (https:/...-i) — 300г по цене 510₽. Идеальный выбор для быстрого и вкусного обеда или ужина. Готовьте на гриле, в духовке, на пару или сковороде — без разморозки. 🐠Филе морского окуня в маринаде «Прованс» ((https:/...or)— 600г по цене 690₽. Прованские травы в маринаде раскрывают рыбу с новой, необычайно вкусной стороны. 🐠Откройте для себя весь ассортимент свежих продуктов для гриля в каталоге ⬅️ (h(https:/...::)📍Ждем Вас по адресу : Парашютная ул. 23 корп.1 🕙Ежедневно с 9:30 до 21:00

Слабосолёная форель в «Форелевке» — это про чистый вкус без лишней воды и уксуса. Тонкая засолка, плотная текстура, натуральный цвет. Отлично сочетается с хлебом, яйцом, крем-сыром или просто так. Если вы ищете настоящую слабосолёную форель в СПб — приезжайте на Парашютную д.23 к.1 или заказывайте с доставкой. У нас только то, что едим сами.

Попробуйте икру перед покупкой — в «Форелевке»! В магазине «Форелевка» проходит дегустация икры. Предлагаем попробовать икру форели и другие деликатесы. Всё — высочайшего качества, свежайшее, от проверенных поставщиков. Можно продегустировать и сразу выбрать то, что понравилось больше всего — для себя или в подарок. Магазин «Форелевка» — это рыба, икра и морепродукты премиального качества в Приморском районе Санкт-Петербурга.

Пора за рыбой на гриль! 🔥🐟 Если мечтаете о вкусной даче, ароматном гриле и настоящем отдыхе — вам точно к нам в «Форелевку»! Свежая рыба и морепродукты — без заморозки, без посредников. Лосось, форель, креветки, гребешки — всё, что хочется положить на решётку и под рюмочку на даче. У нас уютный магазин в Приморском районе Петербурга. Всё красиво упакуем — бери и сразу на природу! 🚚 Есть быстрая доставка — чтобы не бегать по магазинам в последний момент. 🎁 При заказе от 3000 ₽ — привезём бесплатно. Не ждите, пока всё самое вкусное разберут. Прыгайте в машину или заказывайте онлайн на forelevka.ru — всё просто! «Форелевка» — ваш правильный старт для вкусных майских!