Evgeny Fominykh

Рублика «Ночной дожор» «…тэк блэт, шо на этот раз» А на это раз — хе из судака по-корейски. Судак: 1 шт. Уксус 70%: 1 с.л. Щепотка соли 🤌🏿 Все смешать оставить в холодильнике на 1 час. Потом достать и слить жидкость Натереть морковку: 1 шт Соль шепотка: 1 щепотка 🤌🏿 Перемешать в отдельной емкости и ждать 15 мин, потом отжать от сока (руками, как будто лепишь снежки) Далее В миску с судаком засыпаем Лук: 1 шт. Зеленый лук: 1 пучек. Сахар: половину с...

Балык Сазанык Хотя бы раз в год я делаю пряного слабосоленого сазанчика. В этом году я вообще поймал одного за весь сезон и то на килограмм. (Плохо старался) А но фото господин уже на 3 кг и икры литр...

Вёшенка маринованая Рецепт, чтоб не забыть. Грибы почистить и отварить (пять мин после закипания) Рассол На 1.5 литра воды 2 с.л соли 1.5 с.л сахара Закипел, кидаю грибы. Закипел добавляю 2 с.л уксуса 9% В банку кидаю...

Вяленые томаты Рецептикус Состав: Томаты «Сливка», Прованские травы, Чеснок, Соль Масло подсолнечное (и чуть-чуть🤏 оливкового) Перед сушкой делаем так: Режем помидорку напополам, ложкой выскребаем зерна и перегородку, чуть присаливаем, сливаем капельки сока, выкладываем на сетку, противень. Сушка: при температуре 70 градусов, 10 часов в сушилке, в духовки я не сушил ни разу...

Синяя ножка Пробежался на свою любимую полянку, еще толком нет грибов но прогноз хороший. Удалось собрать 4 грибочка и увидел как растут новые, малютки, надеюсь погода будет теплой и мокрой. Ну и окушка в речке поймал, это так, бонусом...