Сырная душа

В Египте сыр — это не деликатес, который подают лишь по праздникам, а ежедневный спутник семьи. Его ставят на стол на завтрак, берут в дорогу, добавляют в пироги и даже в сладкие блюда. Для египтян сыр — это не просто еда, это ритуал общения за столом. В типичной египетской семье день начинается с простого, но насыщенного завтрака. На столе — лепёшка балади, тарелка зелёных и чёрных оливок, чашка крепкого чая и несколько кусочков сыра. Такой завтрак не требует много времени, но даёт энергию и ощущение сытости до самого обеда...

Когда говорят об Египте, в воображении сразу всплывают пирамиды, фараоны и пески пустыни. Но у этой страны есть ещё одна сторона — гастрономическая, и в ней особое место занимает сыр. Египтяне едят его каждый день, а некоторые местные сорта настолько уникальны, что их невозможно спутать с европейскими аналогами. Египет считается одной из первых стран, где человек научился превращать молоко в сыр. Жаркий климат быстро портил свежие продукты, поэтому древние жители искали способ сохранить молоко дольше...

Повседневная жизнь Каира 🌅 Рассвет над Нилом Каир просыпается рано. С первыми лучами солнца набережные Нила начинают оживать: рыбаки спешат к лодкам, мосты постепенно заполняются машинами, а торговцы с тележками раскладывают свои товары. На рассвете город ещё кажется спокойным, но это лишь иллюзия: в течение часа шум охватит каждую улочку. 🚖 Транспортный хаос Движение в Каире похоже на отдельную форму искусства. Сигналы клаксонов звучат как оркестр, где каждый музыкант играет сам по себе. Здесь...

Это первая статья о египетском сервисе, который в начале поражает, постепенно к нему привыкаешь, но всё равно каждый раз удивляешься Открываю приложение по доставке продуктов, они предлагают скидку 100 фунтов, я оформляю. Но после оформления заказ отменяется. Я снова повторяю заказ и они опять предлагают скидку. Снова отменяют...

Местные жители никогда не выгоняют животных, наоборот они дружелюбны с ними, поэтому питомцы хоть и выглядят немного не ухоженными, зато спят на высоте. Никогда не видел здесь проявление агрессии от уличных животных, а их здесь большое количество...