Сырная душа

В Египте сыр — это не деликатес, который подают лишь по праздникам, а ежедневный спутник семьи. Его ставят на стол на завтрак, берут в дорогу, добавляют в пироги и даже в сладкие блюда. Для египтян сыр — это не просто еда, это ритуал общения за столом. В типичной египетской семье день начинается с простого, но насыщенного завтрака. На столе — лепёшка балади, тарелка зелёных и чёрных оливок, чашка крепкого чая и несколько кусочков сыра. Такой завтрак не требует много времени, но даёт энергию и ощущение сытости до самого обеда...

Когда говорят об Египте, в воображении сразу всплывают пирамиды, фараоны и пески пустыни. Но у этой страны есть ещё одна сторона — гастрономическая, и в ней особое место занимает сыр. Египтяне едят его каждый день, а некоторые местные сорта настолько уникальны, что их невозможно спутать с европейскими аналогами. Египет считается одной из первых стран, где человек научился превращать молоко в сыр. Жаркий климат быстро портил свежие продукты, поэтому древние жители искали способ сохранить молоко дольше...

Повседневная жизнь Каира 🌅 Рассвет над Нилом Каир просыпается рано. С первыми лучами солнца набережные Нила начинают оживать: рыбаки спешат к лодкам, мосты постепенно заполняются машинами, а торговцы с тележками раскладывают свои товары. На рассвете город ещё кажется спокойным, но это лишь иллюзия: в течение часа шум охватит каждую улочку. 🚖 Транспортный хаос Движение в Каире похоже на отдельную форму искусства. Сигналы клаксонов звучат как оркестр, где каждый музыкант играет сам по себе. Здесь...

Это первая статья о египетском сервисе, который в начале поражает, постепенно к нему привыкаешь, но всё равно каждый раз удивляешься Открываю приложение по доставке продуктов, они предлагают скидку 100 фунтов, я оформляю. Но после оформления заказ отменяется. Я снова повторяю заказ и они опять предлагают скидку. Снова отменяют...

Местные жители никогда не выгоняют животных, наоборот они дружелюбны с ними, поэтому питомцы хоть и выглядят немного не ухоженными, зато спят на высоте. Никогда не видел здесь проявление агрессии от уличных животных, а их здесь большое количество...

Интересные факты о сыре Франции и Германии Во Франции сыры едят в конце трапезы, как десерт, и чаще всего подают просто – со свежим хрустящим багетом, запивая хорошим вином. Каждый год в августе деревушка Clusaz во Франции становится местом проведения праздника, посвященного сыру Реблошон. Событие сопровождается ярмаркой ремесел, народными танцами и дегустациями. Любимый сыр президента Франции Шарля де Голля Мимолет (Mimolette) сразу приковывает внимание необычным сочетанием цветов: серая корочка и яркая оранжевая мякоть...

Мне было интересно знать как он будет соображать Правильный сыр- это какой? Как правило, правильный сыр зависит от его использования. Например, мягкий сыр типа Бри или Камамберт хорошо подходит для закусок, а твердые сыры типа Чеддера или Гауды идеально подходят для приготовления бутербродов или как основа пиццы. Для кулинарных блюд, таких как лазанья или макароны с сыром, идеально подходят сорта Моцарелла, Пармезан или Рикотта. В итоге, правильный выбор сыра зависит от вкусовых предпочтений и используемой кулинарной техники...

А вы знали об этом? В мире на сегодняшний момент насчитывается больше 2500 видов сыра, но еженедельно появляются новые сорта. Это связано с тем, что сыровары эксперементируют. Ведь если сыр сварить, а потом вместо одних условий поместить в другие, то получится сыр со своими особенностями. Знакомая рассказала мне, что её друг в Италии сварил Таледжио, потом положил его в подвал и забыл о нëм на год. Когда всё-таки вспомнил, залез в подвал, очистил сыр от плесени, отрезал кусочек, тогда он почувствовал невероятно вкусный сыр, который хотели купить все его клиенты...

В мире нет одинаковых людей, как и не бывает одинакового сыра Если один человек любит сыр с плесенью, то другой не переносит даже вид такого продукта.  Как-то раз мы с подругой поехали к местному сыровару, чтобы дать ему на пробу свои сыры. Приезжаем в назначенное нам время, садимся за стол и выкладываем весь сыр в вакуумных пакетах.  Начальник сыроварни попробовал все сыры, (халуми даже пожарили) и в ответ на наше изобилие, он попросил помощников принести свою продукцию.  Ох, ну и запах Этот сыр производит только он...

Например, у китайцев не существует сыров из молока Они предпочитают тофу из соевого. А вот для лаоваев (кит. упр. 老外, пиньинь lǎowài) — (может быть пренебрежительным понятием) иностранец, человек из другой страны, чаще — европейской внешности, который не понимает или плохо понимает по-китайски и с трудом ориентируется в обычаях и порядках повседневной жизни Китая) завозят импортные сыры, которые китайцы, например, не едят. "Тухлый тофу" Если вы путешествуете по Китаю, то сможете встретить множество блюд, которые у россиян вызовут настоящий шок...

Увидеть такое нужно всем Окунуться в Средневековье, увидеть настоящий замок времен Тевтонского ордена «Шаакен» - один из немногих сохранившихся памятников прошлого, который заново переживает свое рождение, это мечта каждого, кто увлекается историей. Музей инквизиции, созданный в подвальных помещениях замка, экспозиция осадных орудий, каминный зал, собственная конюшня - это визитная карточка Шаакена. И также имеется возможность посетить средневековую корчму и вкусить необыкновенные закуски, а также пострелять из лука или примерить рыцарские доспехи...