Почему одни продукты кажутся особенно насыщенными и «вкусными»? Секрет в умами, пятом базовом вкусе, который делает блюда более глубокими, яркими и гармоничными. В этой подборке рассказываем, откуда он появился, какие продукты богаты природным глутаматом и почему морские водоросли так ценятся в азиатской кухне.
Готовим, не включая плиту. Летний must-have Свежайший тартар из огурца с морской капустой "Здоровье" Нам понадобится: • огурец — 2 шт. • авокадо — 1 шт. • морская капуста "Здоровье" — 100 г • кунжутное или оливковое масло — 1 ч.л. • лайм — ½ шт. Приготовление 1. Огурец нарезать мелким кубиком. 2. Авокадо нарезать таким же кубиком. 3. Смешать с морской капустой. 4. Добавить сок лайма. 5. Заправить маслом. 6. Выложить через кулинарное кольцо Сохраняйте, готовьте и спасайтесь от жары вместе с нами!
