Найти в Дзене
Как же формовка, оказывается, влияет на конечный вид хлеба!😍 и важно ли это 😏 У меня было замешано одно тесто сразу на 2 хлеба и брожение тоже было общим тестом. Лишь формовка была разная. Один хлеб более пышный, собранный и ровный, а другой присел и более плоский и все дело только в формовке! 😏 Такой наглядный эксперимент показал, что даже немного разная формовка приводит к разному виду хлеба. Но повлияло ли это на вкус, пользу хлеба? 🧐 Определенно нет 😀 только вид более эстетичный, да и то, когда нарезаешь на куски, это уже не так заметно. Стоит ли акцентировать внимание именно на конечной красоте хлеба, ведь это не влияет на вкус и на пользу? Нет, в этом нет необходимости 🙂 ведь это эстетичное удовольствие, которое достигается со временем и опытом, но совсем необязательное условие. А что является более важным , так это ингредиенты, которые были выбраны для этого хлеба, а именно в основе это мука! 👍 Мы выбираем муку природоподобного метода сельского хозяйства, в свой хлеб я добавляю цельнозерновую муку, которая и дает возможностью иметь тот самый спектр витаминов и минералов, необходимых нашему организму; также хлеб сделан на закваске, именно процесс брожение и расстойки на закваске делает хлеб полезным и минералы доступными для нашего организма; а также отказ от вредных добавок , которые, даже в домашних условиях бывают используются и часто, конечно, по незнанию 🫣 Поэтому вначале важно выбрать настоящие ингредиенты и изучить сам процесс, который позволяет сделать хлеб полезным, а потом уже эстетический вид. Ведь внешняя красота без внутренней красоты ничто 😉
2 недели назад
Майские закончились, но мы все о них! Приятно вспомнить то, что было и рассказать еще об одном важном продукте в культуре всего мира – хлебе, который тоже был на дегустации. Да, хлеб можно дегустировать и есть определенные правила!
1 месяц назад
И следующий продукт, который был у нас на дегустации, котрую мы провели в майские праздники – сыр ! Нас отличает любовь к настоящим продуктам: за их вкус и влияние на здоровье и мы знаем об этом не понаслышке: мы более 10 лет изучаем влияние еды на здоровье, саму еду от семени и до тарелки, как ее выбрать и приготовить, чтобы исключить вред и раскрыть его пользу. Этот опыт позволил нам создать принципы питания, которые позволяют быть естественно стройными, получать все питательные вещества из еды и невероятное удовольствие и наслаждение от вкуса. Одним из элементов наших принципов питания является еда, созданная природоподобным методом сельского хозяйства, каким и является сыр от Аривера, который был на дегустации. Вкус сыра приятно удивил, и мы услышали возгласы на дегустации «вау, какой вкусный сыр!», и побудил один, но несколько раз заданный вопрос: «а где можно купить этот сыр?» Такой сыр - это отличный выбор в условиях современной жизни – это выбор в пользу здоровья!
1 месяц назад
О дегустации-беседе, которую мы провели в прошедшие выходные  Именно вкусы НАСТОЯЩЕЙ ЕДЫ, которые говорят сами за себя, побудили нас к созданию дегустации-беседы, чтобы не быть голословным и каждому дать на своем опыте прочувствовать, а что же такое настоящая еда! На дегустации у нас было 3 продукта, одним из которых был сидр И тут бы хотелось рассказать о предыстории знакомства с сидром! Нам удалось попробовать настоящий сидр, о котором было известно то, что это сидр природоподобного метода сельского хозяйства. Я была настолько восхищена его вкусом и особенно его послевкусием, что не смогла пройти мимо него и не рассказать другим о нем, а также дать попробовать! Это была дегустация контрастов: сидра от Аблъко ablko.ru и другого сидра, чтобы каждый мог прочувствовать на себе и увидеть эту разницу: в аромате, вкусе, восприятии и то, о чем рассказывает сам вкус. А вкус может рассказать многое, именно сидр от Аблъко рассказывает целую историю, в которую мы погрузили на дегустации: невероятную историю превращения яблока в сидр, о местности, о живости яблочных садов, о ферме и процессе брожения сидра, где присутствуют лишь яблоки и трудятся бактерии и дикие дрожжи с помощью данного им времени, неторопливо, естественно и мудро. Не будет лишним здесь упомянуть и о пользе - каждый НАСТОЯЩИЙ ПРОДУКТ по-своему полезен и играет важную роль для функционирования организма, даже такой напиток, как сидр!
1 месяц назад
Приглашаем на дегустацию-беседу, где мы погрузим вас во вкус настоящей еды и расскажем о питании с новой стороны. Юлия познакомит со вкусами настоящей еды, и вы узнаете, что на него влияет. На дегустации будет несколько продуктов, в том числе и хлеб, который продаётся везде, однако найти настоящий хлеб – большая редкость. Помимо хлеба будет сыр и сидр, которые, скорее всего, вы еще никогда не пробовали! Семён расскажет о том, как один и тот же продукт может по-разному влиять на здоровье. Как бургер может быть полезным, а шпинат – вредным. Приходите, будет увлекательно и вкусно! Коротко о нас: Мы семейная пара Семён и Юлия Демьяненко. Мы занимаемся тем, что исследуем влияние еды на здоровье уже более 10 лет с разных сторон. Нашей особенностью является то, что используем для этого междисциплинарный подход. У нас накопился достаточный опыт и знания, который позволил разработать принципы питания, меняющие подход в питании, который позволяет получать всех питательных веществ в правильной форме, иметь стройное тело и предотвратить хронические заболевания. Ссылка на событие: clck.ru/...qhz Ссылка на программу: docs.google.com/...... Для всех письмо с подробностями: e.naturbook.center/page138251... Соц.сети Naturbook: Сайт: naturbook.center Тг: t.me/...ook Max: clck.su/NcCSx BK: vk.ru/...ook
1 месяц назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала