Обзор научных статей

Потребление органических продуктов продолжает расти во всем мире, и многие выбирают органические продукты из-за их пользы для здоровья. В 2019 австралийскими учеными было проведено исследование, которое показывает, что у тех, кто ел больше органических продуктов, повысилась фертильность, здоровье плода, уменьшилось воспаление, и более низкий риск серьезных заболеваний, таких как рак, болезни сердца и инсульт. В 35 исследованиях сравнивается здоровье населения между теми, кто ел больше органических...

Одним из способов подчеркнуть преимущества органических продуктов является сравнение их питательных и вкусовых качеств с неорганическими продуктами. В 2022 году в Испании учёными было проведено исследование регионального сорта лимона под названием «Фино 49». В ходе исследования удалось выяснить, что лимоны, произведенные с использованием органических методов, обладают более сильным ароматом, чем лимоны с использованием неорганических методов, несмотря на их меньший размер. Это было связано с более высоким содержанием летучих соединений в лимонном соке, особенно лимонена...

Овощи и фрукты считаются неотъемлемой частью здорового питания и поэтому рекомендуются по всему миру. Тем не менее, основным путем воздействия остатков пестицидов на людей в целом является питание, особенно через обычные (промышленные) овощи и фрукты. Чтобы понять, стоит ли есть обычные (промышленные) фрукты и овощи или искать альтернативу, давайте посмотрим проведенное исследование воздействия остатков пестицидов на здоровье. Долгосрочное вредное воздействие остатков пестицидов в рационе на здоровье...

Потребление фруктов и овощей рекомендуется для поддержания здоровья. Исключением не является и профилактика ишемической болезни сердца (ИБС). Хотя, в то же время, фрукты и овощи являются главным источником воздействия остатков пестицидов на наш организм. Парадокс. И как же тогда быть? Давайте узнаем, приносят ли пользу фрукты и овощи из Грязной дюжины при профилактике ИБС и какое есть наилучшее решение для вашего здоровья. Статистика сердечно-сосудистых заболеваний в мире неутешительна — более 17 миллионов смертей, что составляет треть от общего количества умерших...

Хотя большинство бытовых применений многих фосфорорганических (ФОС) пестицидов были постепенно прекращены с середины 2000-х годов из-за потенциального риска для здоровья детей, они продолжают использоваться в сельском хозяйстве. Использование ФОС в сельском хозяйстве может привести к попаданию их остатков в пищу и быть причиной значительной доли воздействия ФОС на маленьких детей. Участниками данного исследования были 40 детей мексиканско-американского происхождения в семьях с доходом ниже среднего,...

Это первое исследование, в котором заменяли обычные (промышленные) продукты питания на органические для оценки воздействия пестицидов на детей. Оно предоставляет новые и убедительные доказательства эффективности органического питания. В отчете Национального исследовательского совета «Пестициды в рационе младенцев и детей» (1993 год) сделан вывод о том, что потребление пестицидов с пищей представляет собой основной источник воздействия пестицидов на младенцев и детей, что может объяснить повышенный риск для здоровья детей...