Продукты Ермолино

Йогурт можно назвать всенародно любимым продуктом. В нём как раз сочетается то самое, что хотелось бы получать из любой еды или напитка, а именно: вкус и польза. Такую популярность часто используют производители совсем не йогуртовых продуктов, выпуская вкусные, но не всегда полезные десерты. Как отличить такие аналоги от настоящего йогурта? Давайте разберемся. Первое и самое главное — на упаковке должно быть чётко написано название: йогурт. Не какое-то схожее по звучанию слово, не картинка, похожая на ваш любимый вкус...

Те, кто жил в Советском Союзе, отлично помнят тот ассортимент полуфабрикатов, которым были наполнены магазины. Да, действительно, полуфабрикаты были востребованы, потому что советский человек работал много и труд всегда был почётным. Соответственно, и питание подстраивалось под массовый спрос. Полуфабрикаты были самые разные: и сушёные супы, и бульонные кубики, и каши, и кисели. И, конечно, замороженные продукты были одной из любимых категорий. До сих пор слышны вздохи о тех легендарных пельменях в картонных пачках...

Сыр — удивительный продукт. Он всегда готовится на основе одного и того же продукта — молока, но каким разным он может быть в зависимости от сорта и технологии приготовления! Сырные закуски встречаются как в изысканных ресторанах, так и на обычном семейном ужине. И понятие «сырная тарелка» известно практически всем. А знаете ли вы, как правильно собрать сырную тарелку? Поделимся с вами несколькими правилами, как сделать ваше сырное угощение вкусным и интересным. Какие сыры ТМ «ЕРМОЛИНО» подойдут...

Почти 5 тысяч тонн — столько полуфабрикатов «ЕРМОЛИНО» купили челябинцы за прошлый год. Считается, что любовь к мясным продуктам у жителей Южного Урала сложилась исторически. Долгие холодные зимы и тяжёлый физический труд на металлургических комбинатах — в таких условиях еда должна быть питательной и обеспечивать большим запасом энергии и белка. Поэтому мясные продукты на Южном Урале в почёте, в том числе и продукты «ЕРМОЛИНО». Если взять 10 самых продаваемых полуфабрикатов «ЕРМОЛИНО», то 9 из них — с сытной мясной начинкой и только 1 (вареники) — с картофельной...

Многие ошибочно полагают, что сухое молоко — современный продукт, возникший в эпоху индустриализации для продления срока годности натурального молока. Отчасти это действительно так. Индустриализация дала возможность внедрять процессы, позволяющие изготавливать большие объемы продукции, а также увеличивать сроки годности скоропортящихся продуктов. Но сухое молоко появилось задолго до того, как придумали машины, способные его производить. В своих записках о Монголии Марко Поло упоминал, что местные жители выпаривали молоко на солнце, превращая его в густую массу...

Хлеб — один из главных продуктов в рационе, он даёт энергию и сытость. Однако люди, следящие за фигурой всё чаще от хлеба отказываются или выбирают альтернативные его варианты: цельнозерновой, бездрожжевой, хлеб с отрубями или хлебцы. Есть ещё один вариант — подсушить хлеб в тостере. Бытует мнение, что тосты из хлеба полезнее свежего хлеба. Разбираемся. В процессе подсушивания хлеб теряет влагу, но не теряет витамины и микроэлементы. Такой хлеб лучше усваивается организмом, тосты не раздражают ЖКТ, не вызывают брожение и способствуют улучшению пищеварения...

Пожалуй, нет продукта, который вызывал бы столько вопросов относительно употребления в пищу, как молоко. Люди — существа млекопитающие, и молоко является общепризнанным продуктом первой необходимости. Тем не менее, состав его настолько сложен, что часто возникают вопросы: можно ли его употреблять с разными продуктами или всё же есть те, которые лучше не смешивать. Бытует мнение среди обывателей, что молоко плохо сочетается с огурцами, рыбой и морепродуктами. Но что значит «плохо сочетается»? Давайте разберемся...

Лаваш — удивительный хлеб. Он вкусный и лёгкий, потому что не содержит дрожжей и лишних калорий. Готовят его всего из трёх компонентов: мука, вода и соль. При этом он отлично заменяет хлеб, добавляя сытости без ощущения тяжести. Но главное его преимущество — идеальное сочетание с разными продуктами. Заверните в него любую начинку, и гарантированно получится вкусно. Лаваш — отличная основа для кулинарных экспериментов, а лето — лучшее время раскрыть весь его потенциал. За городом, на даче, в походе лаваш станет вашим главным помощником...

Еда для современного человека — источник удовольствия. А в те сложные военные годы питание солдат и офицеров должно было обеспечить минимум калорий для поддержания сил. Считалось, что это 2600-4000 ккал в сутки. В тылу — голод, в стране — разруха, но питание армии советское командование ставило в приоритет и требовало соблюдения жёстких норм. Формально суточный солдатский паёк включал в себя: Офицерам дополнительно полагалось масло или сало, печенье и рыбные консервы. Однако не всё, что указано выше, доезжало до бойцов, конвои не успевали за фронтом, и соблюдать нормы не получалось...

Всем известно, что микроволновая печь используется в основном для быстрого разогрева блюд. Можно в ней и готовить, но что-то совсем быстрое: сосиски, например, или сыр расплавить. А как быть, если необходимо приготовить полноценное блюдо? И не особо простое — к примеру, голубцы. Вот любите вы голубцы и купили их в «ЕРМОЛИНО», но не учли, что их нужно не просто греть, а именно готовить. Ответим сразу: в микроволновой печи можно готовить любые блюда...

Вы уже знаете, что продукция ТМ «ЕРМОЛИНО» производится по ГОСТу и фирменным рецептурам. Поэтому в нашем ассортименте есть и те продукты, вкус которых многие помнят из прошлого и сравнивают с советскими, и те, которые очень похожи на домашние и даже ресторанные блюда (спасибо за это нашим технологам). Если маркировка ГОСТ на продуктах для вас важна как гарантия качества и соответствия строгим государственным стандартам, то это статья для вас. В ней мы собрали все продукты, производимые в «ЕРМОЛИНО» по ГОСТу...

Подсчёт калорий становится всё более популярным методом построения системы питания. Кто-то заботится о сохранении массы тела, кто-то старается нарастить вес, а кто-то, наоборот, уменьшить. При расчете общего количества калорий учитывается вес продукта и его калорийность на 100 граммов. И в целом всё понятно, тем более, если приноровиться к определенному меню. Но у большинства людей, кто приобретает замороженные продукты, возникает вопрос: как отличается калорийность готового блюда и замороженного...