Планирование, мышление и еда с NE_BLOKNOT

12 причин «ПОПРОБОВАТЬ» планирование:

Как важно быть собой и что мне помогло.

Почему на моей кухне нет места слову «должна». Привет всем, и тем, кто видит меня впервые и уже знакомым! Меня зовут Елена Мацак. И я, кажется, совершила революцию на собственной кухне. Не с помощью супер-гаджетов (хотя и они есть), а благодаря системному подходу и работе с головой. А началось всё с того, что 11 лет назад жизнь подкинула мне «счастливый билет» — пищевую аллергию у ребенка. И мне пришлось не просто учиться готовить по-новому — без глютена, молока, сахара и даже яиц. А полностью пересмотреть свои отношения с кухней и едой. Я прошла путь от «я должна стоять у плиты часами, чтобы быть хорошей матерью, женой и похудеть бы не мешало» до «еда — это топливо для жизни и удовольствия, а не повод для невроза». Как? Объединив свой опыт:  • Материнство дало мне понимание, что времени не хватает всегда, как бы я ни старалась, а нервы нужно беречь.  • Бизнес (собственный бренд канцелярии) научил создавать удобные системы и инструменты. Кстати, именно с планера меню всё и началось!  • Коучинг и постоянное саморазвитие помогли разложить по полочкам все мои «должна», «надо», «идеально» и заменить их на «хочу», «могу» и «так будет удобно МНЕ» Я долгое время отвергала идею вести кулинарный блог. Как-будто не по статусу что ли… Но по-правде говоря, кухня - мой самый долгосрочный проект. И теперь я в полной мере осознаю, что могу реально помочь девушкам, женщинам, мамам освободиться от оков «кухонного рабства». Я буду делится не только рецептами, но и показывать как выстраивать на кухне порядок и систему, которые освободят время, силы и голову для чего-то более важного. Ведь каждая из нас достойна жить свою лучшую жизнь! Здесь не будет: ❌ Сложных 10-этапных рецептов на сутки (ну разве что редко и очень нужные) ❌ Чувства вины за готовую курицу из магазина или съеденный втихаря кусок пиццы ❌ Призывов поселиться на кухне А что будет? ✅ Проверенные рецепты, которые не только вкусные и полезные, но и работают в режиме «поставил и забыл» ✅ Конкретные схемы, как планировать меню без стресса ✅ Лайфхаки, как организовать пространство и процессы ✅ Ну и конечно — поддержка, понимание и общение(надеюсь). Потому что я сама через это прошла. P.S. А что вас свело с темой готовки? Аллергия в семье, вечная нехватка времени, желание питаться лучше или что-то еще? Очень жду ваших историй в комментариях — так я смогу понять, о чем вам на самом деле важно говорить тут ❤️ #планирование #цель #план