ЕЕкатерина|СоВкусом

Друзья, всем привет. Традиционно делюсь идеями простого семейного ужина. Сегодня предлагаю: открытый пирог с картошкой, брокколи и сыром. Рецепт вы найдёте здесь ➡️ Котлеты из индейки. Делаю всегда из домашнего фарша: филе грудки и бедра индейки в равных пропорциях прокрутила с луком, чесноком, петрушкой и морковью, посолила, поперчила, добавила немного панировочных сухарей в фарш, сформировала котлеты, обваляла их в сухарях и обжарила. Котлеты получаются очень сочные и нежные. А также сделала...

Друзья, всем привет. Лето в разгаре, а значит и сезон лисичек в разгаре! Для меня лисички обязательный атрибут вкусных летних застолий) готовлю их в разных вариациях, хотя бы раз за сезон делаю лисички в сметане, это, конечно, классика и, конечно, безумно вкусная. Но все-таки хочется и некоторых новшест. И сегодня предлагаю приготовить ризотто с лисичками. Вариант простой и вкусный) Многие боятся пробовать приготовить ризотто, считая, что это очень сложно, но, поверьте, ничего сложного...

Друзья, всем привет. Сегодня на ужин готовила открытый пирог с картошкой, брокколи и сыром. Это своеобразный альтернативный вариант картофельного пюре на гарнир. Брокколи мои домочадцы не очень любят, но когда я добавляю его в блюда и как-то маскирую, как в этом рецепте, то заходит на ура. Картофель очистить, нарезать пополам или на четвертинки, чтобы быстрее сварился, залить водой и отварить до полуготовности минут 10. Воду после закипания обязательно посолить. Брокколи разобрать на небольшие соцветия...

Друзья, всем привет. Ещё в марте ездили мы с мужем в Тулу в командировку. Поскольку работы весной у нас очень много, практически ни одного выходного дня, поэтому и публикаций у меня на канале в это время мало, просто физически не хватает времени. Тем не менее я стараюсь снимать то, чем хотела бы поделиться с вами, пусть и не очень оперативно, но все же))) И вот, наконец, нашла время показать вам обзор нашего похода в ресторан Светски в Туле. Скажу честно, мы были очень и очень впечатлены!!!...

Друзья, всем привет. Сегодня на завтрак приготовила простые горячие бутерброды в духовке. Бутерброды получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром, улетают со стола моментально. Готовлю всегда сразу противень, потому что на второй день эти бутерброды ничуть не хуже, чем только что испеченные. Ломтики хлеба выложить на противень. Колбаску нарезать кубиком. Также нарезать помидор. Сыр натереть на крупной терке. Добавить мелко нарубленный зубчик чеснока, сухие итальянские травки и 2-3 ст...

Друзья, всем привет. Сегодня представляю вашему вниманию простой рецепт творожных рогаликов к чаю. Времени на приготовление, как и ингредиентов потребуется совсем не много, но рогалики получаются просто потрясающие, съедаются в мгновение ока) Мягкое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу, на это потребуется 5-7 минут. В масло протереть творог через сито. Протертый творог смешать с маслом. Добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешать. В несколько приёмов всыпать муку и вмегать её...

Друзья, всем привет. Лето в разгаре, деньки стоят по-настоящему жаркие и есть что-то тяжёлое совсем не хочется не только на ужин, но и на завтрак. Поэтому сегодня на завтрак решила приготовить ленивые вареники по рецепту бабушки. И так активно занялась готовкой, что забыла пофотографировать начало процесса)) но в процессе все-таки вспомнила)) Творог протереть через сито. Добавить яйцо и сахар по вкусу, я добавила 1,5 ст.л. Перемешать. Добавить в творог 3-4 ст.л. муки. Возможно муки понадобится больше, это зависит от сухости творога...

Друзья, всем привет. Вчера ко мне в гости заехала подруга и я накрыла небольшой праздничный стол на двоих. Так чудесно повести время в хорошей компании за красиво накрытым столом за бокалом апероля)) Люблю организовывать девичники, потому что можно ограничиться лёгкими красивыми блюдами. Когда в застолье участвуют мужчины такой роскоши позволить себе не получается)) Итак, делюсь сегодня с вами идеями приготовления блюд для небольшого девичника. В первую очередь я приготовила большое блюдо закусок: Нарезала сочный розовый помидор и шарик моцареллы...

Друзья, всем привет. Хочу сегодня поделиться с вами коллекцией праздничных закусок. Такие закуски будут уместны по любому поводу. Я же готовила на день рождения доченьки. Она отмечала свой праздник большой компанией в лофте. И когда мы стали решать какие блюда и где заказать я, просмотрев массу предложений кейтеринговых компаний, поняла, что могу без проблем приготовить все тоже самое сама. И не ошиблась. Стол получился просто шикарный. И главное, я уверена в качестве и свежесте продуктов...