Спирулина в выпечке: польза сохраняется?
Спирулина — уникальный продукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Она известна своим высоким содержанием белка, железа, витаминов группы B и бета-каротина. Многие задаются вопросом: можно ли добавить спирулину в выпечку и сохранить её полезные свойства? варианты применений Как правильно использовать спирулину в выпечке
Для начала важно понимать, что высокие температуры разрушают некоторые витамины и минералы. Однако исследования показывают, что даже после тепловой обработки спирулина сохраняет значительную часть своей пользы...