Евгения Ботоговская

Ко мне пришёл вопрос от подписчицы, которая прочитала состав смеси и ужаснулась: «Пальмовое масло — это же техническая смазка! Как это можно давать ребёнку?» И я её понимаю — вокруг этого ингредиента столько мифов, что разобраться без подготовки почти невозможно. Разбираем, зачем пальмовое масло добавляют в детские смеси, как оно связано с пальмитиновой кислотой из женского молока и почему температура плавления — не самый убедительный аргумент в этом споре. Я изучила данные клинических исследований и мнения экспертов, чтобы дать вам объективную картину...

На днях я наблюдала картину в супермаркете: пожилая женщина растерянно стояла у кассы самообслуживания, пока за спиной росла очередь. Она пыталась отсканировать товар, но экран не реагировал, а голосовой помощник повторял одну и ту же фразу. Знакомая ситуация? И я не о технике — я о том, что мы забыли спросить саму эту женщину, удобно ли ей. Цифровизация должна делать жизнь проще, а не превращать поход в магазин или звонок в поликлинику в испытание. Разбираю, почему «зубодробительные» сервисы — это...

Ко мне пришёл вопрос от читательницы, которая худеет на инкретиновой терапии и заметила странную закономерность: вес уходит, а сил становится всё меньше. Я разобрал этот вопрос и изучил доступные данные. Дефицит витаминов и минералов на фоне резкого снижения калорийности — это не выдумка, а задокументированный феномен. Разбираю, какие механизмы за этим стоят, что говорят исследования и почему поддержка специалиста по питанию здесь действительно важна. Инкретиновые препараты, включая тирзепатид, работают через мощное подавление аппетита и замедление опорожнения желудка...

Я разобрала вопрос читательницы, которая не понимает, как при весе 50 кг и активном спорте у неё высокий «плохой» холестерин, а у свекрови с избыточным весом — бляшки в сосудах. Изучила исследования и клинические рекомендации, чтобы объяснить, что здесь решает генетика, а что — образ жизни. Разбираем реальную ситуацию: женщина 173 см, 50 кг, регулярно занимается спортом, не пьёт, следит за питанием, но общий холестерин 8,2 ммоль/л, а липопротеины низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин) — 5,6 ммоль/л...