Евгения Ботоговская

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни врачи советуют есть яйца каждый день, а другие — ограничиваться парой штук в неделю? И кто из них прав? Вокруг яиц столько противоречий, что голова идёт кругом. С одной стороны — доступный источник белка и витаминов, с другой — вечный страх перед холестерином. Я, как нутрициолог, регулярно слышу вопрос: «Сколько же можно?» В этой статье — никаких догм, только научные данные, мнения экспертов и ответы на самые частые вопросы о яйцах. И да, я тоже люблю глазунью...

Вы ловите себя на том, что после позднего яичного ужина просыпаетесь с волчьим аппетитом? А ваш сосед жалуется на тяжесть и запор? Парадокс, у которого есть простое научное объяснение. Реакция на яйца перед сном — сугубо индивидуальна и зависит от многих факторов: что именно вы ели (белок или целое яйцо), с чем сочетали и как работает ваш желудочно-кишечный тракт. Врачи и диетологи подтверждают: яичный белок может вызывать усиление аппетита наутро у некоторых людей, и это не случайность, а закономерный физиологический ответ...

Вы когда-нибудь задумывались, почему, сварив шесть яиц, вы съедаете пару, а если не сварили — не вспоминаете о них до вечера? В этом парадоксе кроется ключ к пониманию вашего собственного организма. Многие из нас живут в плену жестких диетических схем, забывая о самом главном — о сигналах собственного тела. Мы поговорим о том, что такое интуитивное питание, почему рекомендации специалистов — это лишь «средняя температура по больнице», и как простые действия, вроде быстрой ходьбы, могут быть универсальнее любых диет...

Многие до сих пор боятся яиц как огня, ссылаясь на холестерин. А я ем их по два каждое утро уже много лет — и мои анализы в норме. Мой личный опыт — не единичный случай. Современная наука действительно пересмотрела отношение к яйцам, и врачи всё чаще подтверждают: дело не в самом продукте, а в том, с чем и как вы его едите. Разбираемся, что стоит за этим парадоксом и почему яйца с овощами — один из самых разумных завтраков. Долгие годы яйца считались чуть ли не главным врагом сердечно-сосудистой системы...

Вы верите, что тяжёлый антипсихотик может быть безопаснее старых добрых транквилизаторов? А зря — нейробиология говорит обратное. Ситуация, когда после кветиапина чувствуешь себя «варёным», а от реланиума голова ясная, — не случайность. Это прямое следствие разных механизмов действия на рецепторы мозга. Разбираем, что говорят клинические исследования и почему врачи по-разному подходят к выбору терапии при бессоннице. Кветиапин относится к классу атипичных антипсихотиков второго поколения. Он зарегистрирован для лечения шизофрении, биполярного расстройства и депрессивных эпизодов...

Вы когда-нибудь задумывались, почему два препарата, которые оба обещают успокоение и снятие тревоги, стоят совершенно по-разному и назначаются при разных состояниях? Разница между ними колоссальная. Феназепам и кветиапин — два популярных средства, которые нередко путают из-за схожего седативного эффекта. Но механизмы их действия, показания и профиль безопасности принципиально отличаются. В этой статье я разберу, что говорят врачи и данные клинических исследований о каждом из этих препаратов, чтобы вы могли задать правильные вопросы своему лечащему врачу...

Вы когда-нибудь задумывались, почему магазинная курица всегда такая сочная, а домашняя часто суховата? Возможно, ответ вас удивит — и это не всегда «химия». Технология шприцевания мяса — неотъемлемая часть современной пищевой индустрии, используемая по всему миру для улучшения вкуса и увеличения сроков годности. Однако вокруг нее и общего качества мясных продуктов, включая свежие данные проверок Роспотребнадзора и независимого «Росконтроля», ходит много слухов. В этой статье я, как нутрициолог,...

Вы когда-нибудь задумывались, почему на просторах интернета существует около ста тысяч статей про алкоголь, но практически ни одной про пальмовое масло? А ведь у читателей накопилось три главных и очень тревожных вопроса. Мой сегодняшний материал — это честный разговор на основе данных доказательной медицины и комментариев экспертов. Почему «молодеет» рак, и правда ли это? Откуда берётся цирроз печени у тех, кто вообще не пьёт? И куда пропали статьи о пальмовом масле? Я собрал ответы на эти три вопроса, опираясь на позицию ВОЗ, данные Минздрава РФ и комментарии практикующих врачей...

168 лет без единого документа — звучит как фантастика? Именно такова была официальная статистика долгожителей СССР. Советская пропаганда любила цифры: Ширали Муслимов якобы прожил 168 лет, Махмуд Эйвазов — 151 год. Но где доказательства? За десятилетия изучения этого феномена так и не было найдено ни одного документально подтверждённого случая жизни человека дольше 115 лет. Разбираю по косточкам аргумент про кавказских долгожителей. Начну с главного: в СССР действительно существовали три основных «очага» долголетия — абхазское, азербайджанское и якутское...

«Записался к кардиологу через терапевта 8 мая, а 15 июня звонка всё ещё нет» — знакомая ситуация? Разберу, почему так происходит и как получить помощь вовремя, не теряя нервов. Многие пациенты сталкиваются с долгими ожиданиями приёма у узкого специалиста. Разберу на примере Новосибирска: почему нельзя напрямую записаться к кардиологу, какие сроки ожидания законны и что делать, если процесс затягивается. Дадим чёткие шаги для защиты своих прав. По правилам Минздрава, чтобы попасть на приём к узкому специалисту (в т...

В этом материале я хочу разобрать один очень важный когнитивный диссонанс: как так выходит, что человек ведет здоровый образ жизни, питается экологически чистыми продуктами, но все равно сталкивается с онкологией? Ответ, как всегда, не лежит на поверхности. Давайте сразу расставим точки над i. Здоровый образ жизни и качественное питание — это не абсолютная защита, а мощный инструмент снижения рисков. Представьте, что ваша иммунная система — это крепость, а ЗОЖ — это армия, которая ее охраняет. Хорошо...

Думаете, если убрать солонку со стола, вы перестанете пересаливать свой рацион? Вовсе нет — более 80 процентов натрия поступает в организм незаметно, и соевый соус здесь один из главных виновников. Классический пример из жизни: человек отказывается от соления еды и от всей очевидно солёной продукции, но продолжает щедро поливать мясные блюда соевым соусом. Врачи при таком раскладе головой не качают, а констатируют факт: содержание натрия в одной столовой ложке соевого соуса может достигать 900 мг, что составляет около 38 процентов от рекомендуемой суточной нормы, рекомендованной ВОЗ...