Кушать здорово с Александрой

Готовим простое ризотто с минимумом ингредиентов! Все мы хоть раз слышали про ризотто. Ощущение, что это что-то особенное, что доступно только в ресторанах. Но что, если на самом деле его легко приготовить дома? Без всяких трюфельных масел, белых грибов и тому подобного. А вкус приэтом останется великолепным. Приступим! Вы, наверное, уже озадачились: можно ли заменить рис Арборио на обычный? К сожалению, нет. Для ризотто подходит рис сортов Арборио и Карнароли. Именно эти сорта создают кремовую текстуру ризотто, так как они богаты высоким содержанием крахмала в своем составе...

Рецепт, который спасет пропадающие излишки дачного урожая этим летом. Вместо клубники можно добавить любые ягоды: малину, жимолость, землянику, голубику, чернику. Разве что крыжовник бы я так спасать не стала) Приступаем к приготовлению! 6. Идеально сервировать оладьи с ягодами клубники...

Все мы знаем, как готовить курицу… Но не всегда мы знаем, как сделать ее по-настоящему вкусной. Не пересушенную грудку, не зажарившиеся до углей бедрышки, а что-то с интенсивным куриным вкусом, но при этом одновременно нежное и поджаренное. Хотим ли мы такой рецепт? Конечно! Делюсь с вами основными инструкциями, подробные граммовки подбираем под свой вкус 🤗 Если еще не знаете, что такое малое филе, то это та самая маленькая часть филе, которая пленкой крепится к большой части куриного филе. 1....

Не знаете, как еще приготовить картошку так, чтобы удивить себя и своих близких? Как насчет картофельных вафель? Хрустящие, упругие и очень сытные вафли отлично подойдут как основа для основного блюда или завтрака. Например, можно выложить сверху кусочки слабосоленой рыбы и зелень и подать такое роскошное блюдо на завтрак. 1. Отварить картофель и дождаться, когда он остынет. 2. В миску к картофелю добавить натертый сыр и яйца, пробить погружным блендером. 3. Добавить остальные игредиенты и тщательно перемешать...

Сегодня в меню крем с малиновым вкусом и минимумом лактозы. Подходит для тех, у кого нет тяжелой непереносимости, но кто старается ограничивать ее потребление. Такой крем по сути можно сделать с любыми ягодами или сочными фруктами, например, цитрусовыми. Мы с вами уже пробовали кофейно-шоколадный вариант такого крема: По текстуре крем похож на пудинг, такой же нежный, но не воздушный. 1. Вынимаем из морозилки замороженные ягоды. У меня с дачного урожая оставался еще большой пакет малины как обычной, так и желтой...

Доброе утро! Я снова с вафлями! Все же вафли - великолепный способ добавить больше овощей в рацион. Поэтому сегодня мы с вами будем готовить целый вилок капусты. 1. Отвариваем в кипящей воде вилок капусты в течение 10-15 минут. 2. Разрезаем отваренную капусту на части поменьше и отправляем в блендер. У меня получилось 3 итерации. Можно сразу взбивать с яйцами, так капуста быстрее превращается в кашицу. 3. Соединяем в миске пюре из капусты и яиц, муку, разрыхлитель и сыр. У меня был сильно соленый...

Доброго дня! Сегодня утром сделала совершенно прекрасный завтрак и поняла, что просто срочно необходимо им поделиться в блоге. Помните наш японский омлет? На его основе готовим блинчик с начинкой. Получается нереально вкусно. Приятного аппетита! Рецепт японского...

Мммм-мидии, которые просто нужно уметь готовить вкусно. Чем мы с вами сегодня и займемся! Вкуснейшие мидии готовы, приятного аппетита! Мидии, морепродукты, готовим морепродукты, рецепт мидий, мидии рецепт,...

Доброго дня! Я к вам сегодня с идеей завтрака в азиатском стиле. Помните, мы с вами рассуждали о яйцах по-турецки? А вот если порассуждать о завтраке в корейском стиле, то тут мы с вами берем отваренный рис (обычно берут белый, но у меня был бурый и тоже получилось отлично), формируем в глубокой миске из него подушечку для остальных ингредиентов. Дальше можно взять какой-то вид мяса. Тут могут быть тонкие кусочки поджаренной говядины, вяленого мяса или отварной курицы. Берем то, что нам хочется...

Доброго дня! Сегодня будет рецепт умопомрачительных финиковых конфет, которые ваши гости и семья будут просить еще и еще. 2. Пробиваем все блендером. На силиконовый пергамент выкладываем чайной ложкой небольшие кругляшки конфет. Масса получится достаточно жидкой, но в итоговом варианте она будет словно пралине в шоколадных конфетах. Отправляем в морозилку немного схватиться. 3. Переходим ко второму вкусу: соединяем в блендере 250 г фиников, цедру и сок апельсина, кокосовое масло и какао. 4. Пробиваем блендером и так же чайной ложкой выкладываем порции на силиконовый пергамент...

Доброго дня! Чем порадовать себя в выходные, как не сладкими вафлями! Если у вас завалялась парочка апельсинов или мандаринов, то можно сделать великолепные вафли для завтрака или перекуса. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Тщательно моем наши апельсины или мандарины. На мелкой терке снимаем цедру и выжимаем сок обоих фруктов в ту же миску. 2. Добавляем яйца, кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем всё между собой. 3. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Можно добавить тут ложечку сахарозаменителя или 100 г сахара, если хотите ярковыраженный сладкий вкус...

Доброго вечера! Как насчет экспериментов и интересных вкусов в конце недели? Готовим вафли со вкусом матча! Берем за основу рецепт кекса со вкусом чая эрл грей из блога Andy Chef, меняем чайную основу и погружаемся в процесс приготовления. Придать вкус вафлям можно таким образом с помощью любого чая с ярко выраженным вкусом. Так же можно вместо чая добавить, например, лаванду...