Другая Кухня - питание с умом

📣Новинка недели! Теперь в нашем телеграм‑канале работает новый формат — «Утренние ответы». Каждое утро мы разбираем ваши вопросы в аудио‑формате (анонимно, честно и по делу). Про кисель и овёс, цитрат цинка и кальмаров, витамины и ФГДС, соль с морской капустой, бастурму — говорим обо всём без купюр. Присоединяйтесь — это уже новый любимый ритуал наших подписчиков https://t.me/drugaya_kuhnya/4087 🔥Новость недели: “ПСЕВДОГОЛОДАНИЕ” возвращается! Вы просили — и мы запускаем! Осенний курс «Псевдоголодание с Другой Кухней» стартует в первых числах ноября (сразу после праздников). На этот раз вас ждут обновлённый рацион, новые рецепты и акцент на практику восстановления ЖКТ и метаболизма. Если участвовали раньше — будет интересно. Если впервые — самое время начать https://t.me/drugaya_kuhnya/4085 ➡️Пост недели — “Что еда делает с клеткой” Иногда мы видим в еде просто тарелку калорий. А на деле — это строительный материал для 30 триллионов наших клеток Мы разобрали, почему белки, жиры, витамины и минералы — это не просто “БЖУ”, а фундамент здоровья https://t.me/drugaya_kuhnya/4062 📌Ролик о цинке Бывает — усталость, простуды и волосы на расчёске? Мы рассказали, как эти сигналы связаны с дефицитом цинка и почему БАДы не работают, если ЖКТ не усваивает. Всё начинается с восстановления кишечника — ссылка на Дорожную карту ЖКТ https://vk.com/app6379730_-124152707#l=23 ✔️Как всегда было много вкусного! Делились простыми, но умными рецептами, которые не только вкусны, но и помогают желудку, печени и микробиоте работать, как задумано природой. (Если пропустили — обязательно загляните в ленту). А сегодня хотим напомнить еще один рецепт, который понравится всей семье пирожное картошка ПП вариант https://t.me/drugaya_kuhnya/2481 ✔️Такой была неделя Другой Кухни: новые форматы, свежие открытия, поддержка здоровья — и, конечно, живая еда вместо таблеток. ➡️Следите за обновлениями — скоро расскажем, как подготовиться к “Псевдоголоданию” и не потерять энергию в серые ноябрьские дни.

Утренняя традиция, ответы на ваши вопросы в аудио формате https://t.me/drugaya_kuhnya

Хронический стресс — часто длится годами и изменения в организме происходят существенные. Проблемы копятся и растут, растут и копятся. Они формируют порочный круг, где одно нарушение тянет за собой следующее, создавая сложный клубок симптомов, который традиционная медицина часто лечит по частям, не видя общей картины. Что происходит, когда ваша нервная система годами работает в режиме «выживания»? Под постоянным гнетом стресса симпатическая нервная система держит ваше тело в состоянии тревоги. И первая система, которая «жертвуется» ради мнимого спасения — это пищеварение. Вот как это выглядит в долгосрочной перспективе: 1. Три кита пищеварения рушатся один за другим: Снижение кислотности желудка. Это приводит не только к тяжести и вздутию после еды, но и к катастрофическим дефицитам железа, цинка и витаминов группы В, которые просто не усваиваются в нейтральной среде. Угнетение ферментной активности. Поджелудочная железа не получает сигналов к работе. Непереваренная пища становится пищей не для вас, а для патогенной флоры, грибков и паразитов. Прекращение полноценного выделения желчи. Желчный пузырь зажат в спазме. Без желчи невозможно усвоить жиры и жирорастворимые витамины (A, D, E, K), а также активировать ферменты поджелудочной железы. Это замкнутый круг. 2. От локальных сбоев к системному хаосу: Со временем последствия выходят далеко за рамки пищеварения. Дисбаланс нервной системы становится триггером для: СРК (Синдром Раздраженного Кишечника): Запоры и диареи — это прямое следствие нарушенной, хаотичной моторики, управляемой нервами. ГЭРБ (Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь): Причина не всегда в «лишней» кислоте, а в нарушении последовательности сокращений мышц ЖКТ, из-за чего содержимое желудка забрасывается в пищевод. Хроническое воспаление и язвы: Снижение выработки защитной слизи на фоне стресса делает слизистую беззащитной перед агрессивной средой, что ведет к эрозиям и язвам. « Дырявый кишечник»: Повышенная проницаемость кишечного барьера — прямая дорога к пищевым непереносимостям, аутоиммунным реакциям и хронической усталости. Снижение иммунитета: На фоне стрессовой иммуносупрессии просыпаются дремлющие инфекции, такие как хеликобактер, и активизируются паразиты. Спазмы, боли, тошнота — это крик вашей нервной системы, которая больше не может справляться с нагрузкой и посылает сигналы бедствия через мышечные зажимы и функциональные расстройства. Что же делать? Разорвать этот порочный круг можно, только подойдя к проблеме системно. Бессмысленно лечить следствия (гастрит, запор, дефициты), не устранив первопричину — истощенную нервную систему и нарушенную регуляцию ЖКТ. Именно поэтому наша работа начинается с восстановления баланса нервной системы и здоровья кишечника. Мы учим тело заново включать режим «отдых и переваривание», без которого невозможно усвоение питательных веществ, полноценная детоксикация и крепкий иммунитет. Этому и будет посвящен наш ноябрьский интенсив по ЖКТ. Мы не будем бороться с симптомами. Мы дадим вашему организму инструменты, чтобы он сам смог восстановить нарушенные связи и запустить процессы самоисцеления, которые годами блокировались стрессом. Смотрите нашу Дорожную карту постановления ЖКТ и добавляйтесь в Предбанник (бесплатная часть программы) vk.com/app6379730_-12415270... Подпишись на Другую Кухню

Почему от стресса болит живот? Ваш кишечник живет по закону «Бей или беги» Вы замечали, что перед важным событием пропадает аппетит, а после ссоры может возникнуть тяжесть в животе? Это не случайность. В вашем теле происходит настоящая битва за ресурсы между двумя отделами нервной системы, и от ее исхода напрямую зависит здоровье вашего ЖКТ. Представьте, что ваша вегетативная нервная система — это умный переключатель с двумя режимами: 1. Режим «Бей или беги» (Симпатическая нервная система) Это система экстренного реагирования. Ее задача — спасти вас от опасности (условного «медведя»). Мгновенно мобилизуя все силы, она совершает три роковых для пищеварения действия: ОСТАНАВЛИВАЕТ «КОНВЕЙЕР». Она практически выключает моторику желудка и кишечника. Пища перестает двигаться, вызывая застой, запоры и ощущение «комка». ПЕРЕКРЫВАЕТ «КРАНЫ». Резко снижает секрецию всех пищеварительных соков. Выработка желудочной кислоты, ферментов поджелудочной железы и защитной слизи падает. Результат — тяжесть, вздутие, тошнота и непереваренная пища в стуле. ЗАПИРАЕТ «ВОРОТА». Она сжимает сфинктеры, в том числе желчный проток. Это приводит к застою желчи, болям в правом подреберье и забросам. По сути, в стрессе тело считает, что переваривать еду — непозволительная роскошь, когда нужно спасать жизнь. 2. Режим «Отдыхай и переваривай» (Парасимпатическая система / Блуждающий нерв) Это система восстановления. Она включается, когда вы спокойны и расслаблены. Ее задачи — противоположны: ЗАПУСКАЕТ МОТОРИКУ, чтобы пища двигалась по пищеварительному тракту. ОТКРЫВАЕТ «КРАНЫ» для полноценной выработки кислоты, ферментов и слизи. РАССЛАБЛЯЕТ «ВОРОТА»-СФИНКТЕРЫ, обеспечивая свободный ток желчи и пищеварительных соков. Что же происходит при хроническом стрессе? Ваше тело постоянно находится в режиме «Бей или беги». Пищеварение хронически угнетено. Это прямой путь к: Синдрому раздраженного кишечника (СРК). Дисбиозу (непереваренная пища — рай для патогенных бактерий). Гастриту и эрозиям (из-за нехватки защитной слизи). Дискинезии желчевыводящих путей. Вывод прост: нельзя быть здоровым, находясь в постоянном стрессе. Первым шагом к решению проблем с ЖКТ часто становится не строгая диета, а управление стрессом и тонусом блуждающего нерва. Глубокое дыхание, осознанное питание без спешки, качественный сон и техники релаксации — это не приятные бонусы, а необходимость для включения режима «Отдыхай и переваривай». Именно этой гармонии мы тоже учим на нашем ноябрьском интенсиве по ЖКТ. Потому что здоровое пищеварение начинается со спокойной нервной системы. Смотрите нашу Дорожную карту постановления ЖКТ и добавляйтесь в Предбанник (бесплатная часть программы) vk.com/app6379730_-12415270... Подпишись на Другую Кухню

Ответы на ваши вопросы в аудио формате https://t.me/drugaya_kuhnya