DOMOED Книга Рецептов

🍽 ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Фарш любой - 500 г ⚫️ Лук репчатый - 1 шт. ⚫️ Чеснок - 3 зуб. ⚫️ Яйцо - 2 шт. ⚫️ Панировочные сухари -150 г ⚫️ Петрушка - 5 веточек ⚫️ Паприка - 1/2 ч.л. ⚫️ Соус табаско - 3-4 капли ⚫️ Томаты протертые в собственном ⚫️ соку - 500 г ⚫️ Помидоры - 3 шт. ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец ⚫️ Масло растительное 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками. Поставить на плиту сковороду с растительным маслом и выложить томаты в собственном соку с измельченным чесноком. Добавить к ним свежие помидоры. Довести до кипения и варить 25 минут на среднем огне. Снять с огня и пюрировать при помощи блендера. 2. Отдельно пюрировать петрушку с луком и выложить их в фарш. 3. Добавить яйца, панировочные сухари и специи. Вымесить фарш руками и сформировать небольшие шарики. Обжарить их на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета. 4. Переложить фрикадельки в соус и тушить 15-20 минут. Закрыть крышкой и снять с огня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Филе куриное - 500 г ⚫️ Лук репчатый - 1 шт. ⚫️ Творог 180 г ⚫️ Сметана - 1 ст.л. ⚫️ Крупа манная - 2 ст.л. ⚫️ Орегано сушеный - 1/2 ч.л. ⚫️ Мука пшеничная - 3 ст.л. ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец ⚫️ Масло топленое - для жарки 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Лук мелко порезать. Пассеровать на масле до прозрачного цвета. Остудить. 2. Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку. 3. Добавить в массу творог и манку, специи, соль, сметану и вымесить фарш. Накрыть пленкой и дать постоять 15 минут при комнатной температуре. 4. Сформировать котлеты и обвалять их в муке. Обжаривать на топленом масле до готовности. Эти котлеты можно приготовить на пару, если вы придерживаетесь правильного питания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Фарш говяжий - 750 г ⚫️ Рис круглозерный - 3 ст.л. ⚫️ Яйцо - 1 шт. ⚫️ Чеснок - 2 зуб. ⚫️ Петрушка - 2 ст.л. измельченной ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец Для соуса: ⚫️ Сметана - 500 г ⚫️ Вода - 50-100 мл ⚫️ Лук репчатый - 2 шт. ⚫️ Чеснок - 6 шт. ⚫️ Мука пшеничная - 1 ст.л. ⚫️ Мускатный орех - 1 щепотка ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец ⚫️ Твердый сыр - 50 г 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Рис отварить до полуготовности. Чеснок и луковицу измельчить. В фарш добавить рис, яйцо, измельченные чеснок, лук и петрушку, посолить и поперчить. Готовый фарш тщательно перемешать, отбить и дать "отдохнуть" полчаса в холодильнике. 2. Сформировать небольшие тефтели и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. 3. Для соуса мелко порезать лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 4. Сметану смешать с водой, мукой, добавить измельченный чеснок, обжаренный лук, зепотку мускатного ореха, соль и перец. 5. Духовку разогреть до 180 градусов. 6. Обжаренные тефтельки выложить в форму для запекания и залить соусом так, чтобы соус покрывал тефтели целиком. Посыпать сверху сыром и поставить в разогретую духовку на 35 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 ПЕННЕ С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Пенне - 250 г ⚫️ Ветчина - 100 г ⚫️ Сливки 20% - 100 мл ⚫️ Чеснок - 1 зуб. ⚫️ Сыр твердый тертый ⚫️ Масло оливковое ⚫️ Соль, черный свежемолотый перец 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. На сковороде разогреть оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока. Обжарить чеснок, затем удалить его. Добавить нарезанную кубиками ветчину, обжарить. 2. Сварить пенне по инструкции на упаковке. 3. За 3-5 минут до готовности пасты добавить к ветчине сливки, тушить на небольшом огне. 4. Добавить пенне к соусу. Разбавить соус водой, в котором варилась паста. Добавлять воду следует понемногу, чтобы добиться нужной консистенции. Готовить на небольшом огне еще 2 минуты. При подаче посыпать тертым сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 ОЛАДУШКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРЫНЗОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Цветная капуста - 120 г ⚫️ Яйцо - 1 шт. ⚫️ Сербская брынза - 35 г ⚫️ Вяленые томаты - 30 г ⚫️ Мука пшеничная - 2 ст.л. или рисовая мука - 1 ст.л. ⚫️ Кукуруза - 30 г ⚫️ Масло сливочное - 10 г ⚫️ Сметана - для подачи 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Разобрать цветную капусту на соцветия и мелко порезать, добавить яйцо, мелко порезанную сербскую брынзу, вяленные томаты, муку, кукурузу и зелень. 2. Хорошо перемешиваем, пока смесь не станет липкой. 3. Жарим на сливочном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ВИННЫМ СОУСОМ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Филе куриное - 2 шт. ⚫️ Мука пшеничная - 5 ст.л. ⚫️ Сыр твердый тертый - 5 ст.л. ⚫️ Мускатный орех - щепотка ⚫️ Соль - щепотка ⚫️ Черный свежемолотый перец - щепотка ⚫️ Масло сливочное - 50 г ⚫️ Петрушка - для подачи Для соуса: ⚫️ Вино красное сухое - 150 мл ⚫️ Масло сливочное - 70 г ⚫️ Масло оливковое - 3-4 ст.л. ⚫️ Сок лимона или апельсина - 1/2 шт. ⚫️ Цедра - 1 лимона ⚫️ Каперсы - 2 ст.л. ⚫️ Чеснок - 1 зуб. ⚫️ Зелень 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Филе разрезать пополам вдоль. 2. Отбить филе между двумя слоями пищевой пленки. 3. В миске смешать муку, мелко натерты сыр, щепотку мускатного ореха, соль и черный перец - по щепотке. 4. Разогреть в сковороде сливочное масло. 5. Обвалять отбивные в приготовленной ранее смеси и обжарить до готовности с каждой стороны по 3-4 минут. Переложить на тарелку и накрыть фольгой. 6. Приготовить соус - чеснок пропустить через чеснокодавку. В сотейник выложить все ингредиенты для соуса и варить несколько минут до загустения. 7. Подать отбивные, обильно полив соусом и посыпав петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍝 МАК ЭНД ЧИЗ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Макароны спиральки - 300 г ⚫️ Масло сливочное - 70 г ⚫️ Мука пшеничная - 80 г ⚫️ Молоко - 500 мл ⚫️ Сыр чеддер - 500 мл ⚫️ Сыр твердый - 70 г ⚫️ Паприка - 1 ч.л. ⚫️ Соль - щепотка 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Макароны отварить альденте. Откинуть на дуршлаг. 2. Натереть весь сыр на мелкой терке. 3. Растопить в сотейнике сливочное масло. Венчиком вмешать в масло муку, постоянно помешивая. Потушить 1-2 минуты до получения однородной массы. Затем тонкой струйкой влить молоко при постоянном помешивании. Соус должен получиться густым и однородным и не стекать с венчика. 4. Снять соус с огня и добавить соль и паприку. Можно добавить щепотку мускатного ореха. Добавить сыр и перемешать. Если соус получается слишком густой, добавить немного молока или воды от пасты. По желанию. 5. В форму для запекания переложить макароны и полить их соусом, перемешать, посыпать сыром и поставить в духовку на 15-20 минут до получения золотистой корочкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🧇 ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Творог 5% - 100 г ⚫️ Сыр 40 г ⚫️ Яйцо - 1 шт. ⚫️ Банан - 40 г ⚫️ Сахар - 3 ч.л. ⚫️ Соль - щепотка ⚫️ Мука пшеничная - 2 ст.л. 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Банан размять вилкой Смешать творог с бананом, тертым сыром, яйцом, мукой и сахаром, добавив щепотку соли. 2. Выпекать вафли 3-4 минуты. 3. Подать с любимым сиропом или сметаной украсив ягодами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🐠 КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ПАЛТУСОМ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫ Щука филе - 2 шт. ⚫ Палтус филе - 1 шт. ⚫ Лук репчатый - 1 шт. ⚫ Масло сливочное - 2 ст.л. ⚫ Молоко - 1/2 стакана ⚫ Хлеб белый (без корок) - 3 ломтика ⚫ Укроп - 3 веточки ⚫ Яйцо - 1 шт. ⚫ Соль, черный свежемолотый черный перец ⚫ Масло растительное и сливочное - для жарки 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Лук измельчить, пассеровать в 2 ст.л. сливочного масла до мягкости. 3. Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб, жареный лук. Добавить измельченный укроп, соль, перец, яйцо. Перемешать, отбить, убрать в холодильник на час. 4. Сформировать котлеты, запанировать в муке. Жарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🥫 ТОМАТНЫЙ КЕТЧУП ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Помидорки черри - 320 г ⚫️ Лук репчатый - 1 гол. ⚫️ Чеснок - 4 зуб. ⚫️ Тимьян листики - 1/2 ч.л. ⚫️ Масло оливковое - 1 ст.л. ⚫️ Соль - 1/4 ч.л. ⚫️ Черный свежемолотый перец - 1/4 ч.л. 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Помидоры и чеснок выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой заранее духовке 15 минут. 2. Переложить в чашу блендера и добавить остальные ингредиенты. 3. Пюрировать до однородного состояния. Если соус получается слишком густым, добавить оливковое масло. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🧇 ОВСЯНЫЕ ВАФЛИ С СЫРНЫМ СОУСОМ ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 ⚫️ Овсянка долгой варки (от 15 минут) - 50 г ⚫️ Яйцо - 1 шт. ⚫️ Молоко - 200 мл ⚫️ Сыр твердый - 20 г ⚫️ Сыр плавленый - 25 г ⚫️ Сахар - щепотка ⚫️ Чеснок сухой - по вкусу ⚫️ Паприка - 1/2 ч.л. ⚫️ Куркума - щепотка 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Смешать в блендере овсянку, сыр, яйцо, 100 мл молока, щепотку соли, сахара и чеснока. 2. Выпекать вафли по 3-4 минуты. 3. В сотейнике прогреть молоко и помешивая расплавить в нем сырок, добавить соль, паприку и куркуму, продолжить помешивать пока соус не станет однородным. Вафли полить сырным соусом и можно подать с рыбкой и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍽 ЗАВТРАК, КОТОРЫЙ ЗАСТАВИТ ВАС ЗАБЫТЬ ПРО БУДИЛЬНИК! Завтра в нашем меню: 🧇 Овсяные вафли с сырным соусом Хрустящие, ароматные и такие уютные, что хочется укутаться в них, как в плед. А сырный соус? Это просто праздник для Ваших вкусовых рецепторов! 🥫 Томатный кетчуп Не просто соус, а настоящий герой дня! Он готов добавить ярких красок и эмоций в каждое блюдо. 🐟 Котлеты из щуки с палтусом Да-да, это не сон! Два морских гурмана в одной котлете. Щука и палтус объединились, чтобы устроить Вам праздник вкуса. Так что готовьте свои вилки, ложки и хорошее настроение — завтра будет вкусно, сытно и с изюминкой! 😄 P.S. Если котлеты начнут рассказывать рыбьи байки, не удивляйтесь — это всё палтус виноват! 🤩 DOMOED Книга Рецептов