ПИЦЦА

🍕 ВЕГАНСКАЯ ПИЦЦА: АРОМАТНАЯ, СОЧНАЯ, БЕЗ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ! 🌱 ❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚 Для теста: - Мука – 2,5 стакана (цельнозерновая или обычная) - Теплая вода – 1 стакан - Сухие дрожжи – 1 ч. л. - Сахар – 1 ч. л. - Соль – 1 ч. л. - Оливковое масло – 2 ст. л. Для соуса: - Томатная паста или пюре – 200 г - Чеснок – 1–2 зубчика - Орегано – 1 ч. л. - Базилик – 1 ч. л. - Соль и перец – по вкусу - Оливковое масло – 1 ст. л. Для начинки: - Веганский сыр (на основе кешью или кокоса) - Грибы (шампиньоны или другие) - Помидоры - Маслины или оливки - Сладкий перец - Лук (красный или белый) - Свежий шпинат или руккола (по желанию) - Каперсы (по желанию) 💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛 1. Тесто: - Смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 5–10 минут. - Добавьте соль, оливковое масло и муку. Замесите эластичное тесто. - Накройте полотенцем, оставьте на 1 час в теплом месте. 2. Соус: - Смешайте томатную пасту, чеснок, орегано, базилик, соль, перец и оливковое масло. 3. Сборка пиццы: - Разогрейте духовку до 220°C. - Раскатайте тесто, выложите на противень. - Распределите соус, добавьте начинку и веганский сыр. - Выпекайте 10–15 минут до золотистого цвета. 4. Подача: - После выпекания добавьте свежий шпинат или рукколу. - Подавайте горячей! Лайфхак: Для пикантности добавьте в соус щепотку острого перца. ✨ Ароматная, сочная и полезная пицца — идеальное блюдо для веганов и не только! ✨ #ВеганскаяПицца #ППРецепты #ГотовимДома 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍕 ПИЦЦА С РИКОТТОЙ И ГРУШЕЙ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Для теста: ⚫️ Мука пшеничная - 300 г ⚫️ Дрожжи сухие - 6 г либо 18 г - свежих ⚫️ Соль - 5 г ⚫️ Вода - 190 г ⚫️ Масло оливковое - 1,5 ст.л. Для начинки: ⚫️ Сливочный творожный сыр - 150 г ⚫️ Сметана - 150 г ⚫️ Сок лимонный - 1 ст.л. ⚫️ Чеснок - 1 зуб. ⚫️ Моцарелла - 150 г ⚫️ Груша - 1 шт. ⚫️ Сыр голубой - 50 г ⚫️ Орехи кедровые - 30 г ⚫️ Рикотта - 100 г 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Муку просеять, добавить дрожжи, влить теплую воду и начать вымешивать. Через 3 минуты добавить соль, и когда тесто уже немного соберется в комок, влить оливковое масло и вымешивать еще минимум 10 минут. Тесто будет липнуть, но муки подсыпать не нужно, только месить дальше. Через 10 минут оно станет гладким и прекратит прилипать к рукам. 2. Смазать миску оливковым маслом, положить тесто, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 2 часа в тепле. После этого можно приступать к самому главному - выпеканию. Но вкус будет ярче и насыщеннее, если подержать такое тесто ночь в холодильнике. 3. На следующий день, за час до обеда, укутать тесто в полотенце и дать согреться. А тем временем приготовить соус. В миске смешать сметану и сливочный сыр в равном количестве, приправить лимонным соком и чесноком. Потом кружочками нарезать моцареллу и твердую сочную грушу. 4. Духовку разогреть до максимальной температуры и раскалить противень, для достижения эффекта печи. 5. Тесто аккуратно растянуть руками на смазанной оливковым маслом бумаге для выпечки. Щедро смазать белым соусом основу и красиво разложить моцареллу и грушу, а сверху посыпать голубым сыром и орешками. 6. Отправить пиццу в духовку. Готовить пока тесто не подрумянится. На готовую пиццу выложить рикотту для нежности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍕 ПЫШНАЯ ПИЦЦА 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Для теста: ⚫️ Мука пшеничная - 375 г ⚫️ Вода - 250 г ⚫️ Дрожжи сухие - 7 г ⚫️ Масло растительное - 60 г ⚫️ Сахар - 20 г ⚫️ Соль - 10 г Для соуса: ⚫️ Жидкость из под томатов в собственном соку - 250 мл ⚫️ Майоран сушеный - 1/2 ч.л. ⚫️ Базилик сушеный - 1/2 ч.л. ⚫️ Орегано сушеный - 1/2 ч.л. ⚫️ Соль - 1/2 ч.л. ⚫️ Чеснок- 1/2 зуб. Для начинки: ⚫️ Моцарелла - 300 г ⚫️ Ветчина - несколько ломтиков ⚫️ Перец болгарский - 1 шт. ⚫️ Маслины - горсть 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Для соуса очищенный чеснок пропустить через пресс, Добавить к соку от томатов чеснок, травы и соль, перемешать. 2. Для теста смешать в миске теплую воду, дрожжи и сахар. Оставить в теплом месте на 10-15 минут до образования пышной пены. 3. Добавить в дрожжевую смесь соль, постепенно ввести муку и растительное масло. Замешивать тесто не менее 10 минут. Если тесто слишком липкое даже после 10 минут замеса, стоит добавить немного муки. 4. Смазать тесто растительным маслом, положить в миску, накрыть и оставить в топлом месте на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. 5. Для начинки сыр натереть на крупной терке, перец, оливки и ветчину нарезать. 6. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждый кусок раскатать в пласт с диаметром около 21 см. На тесто выложить томатный соус и начинку. Сверху можно добавить еще один слой сыра. Выпекать в разогретой заранее до 220 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки. ПРИЯТНГО АППЕТИТА! 🫶🫶🫶🫶🫶 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🌸🌸🌸🌸🌸 9 ФЕВРАЛЯ отмечают МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ПИЦЦЫ (WORLD PIZZA DAY), которая насчитывает не одну сотню лет. Пицца — это не просто еда, это настоящее искусство! Тонкое тесто, ароматный томатный соус, расплавленный сыр и любимые топпинги — каждый кусочек приносит радость. Пицца объединяет людей, будь то семейный ужин, встреча с друзьями или романтический вечер. Это блюдо, которое можно любить бесконечно, ведь оно всегда разное, но неизменно вкусное. Вот несколько рецептов приготовления пиццы: 🍕 Пицца пепперони на тонком тесте 🍕 Быстрая пицца на сковороде 🍕 Пицца маргарита на тонком тесте 🤩 DOMOED Книга Рецептов

🍕 ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ НА ТОНКОМ ТЕСТЕ 📝 Ингредиенты: Для теста: ⚫️ Мука - 300 г ⚫️ Вода - 180 мл ⚫️ Соль - 2/3 ч.л. ⚫️ Сахар - 1 ст.л. ⚫️ Масло оливковое - 3 ст.л. ⚫️ Дрожжи сухие - 6 г Для начинки: ⚫️ Помидоры консервированные в собственном соку ⚫️ Орегано сушеный - 1 ч.л. ⚫️ Колбаса пепперони ⚫️ Сыр моцарелла ⚫️ Маслины б/к ⚫️ Чеснок ⚫️ Сахар, соль - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам) и оставить подниматься на 40 минут в тёплом месте. 2. Помидоры измельчить без кожицы. 3. Чеснок обжарить на оливковом масле в течение 30 секунд, затем влить томаты, добавить сахар, соль, специи и потушить до загустения. 4. Затем тесто обмять разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить начинку. 5. Выпекать при самой высокой температуре 5-7 минут.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Подпишись 💗 и отправь рецепт другу! 😊😊😊😊 ❤️ DOMOED Книга Рецептов

🍕 ПИЦЦА МАРГАРИТА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ 📝 Ингредиенты: Для теста: ⚫️ Мука пшеничная - 320 г ⚫️ Вода теплая - 160 мл ⚫️ Дрожжи 1 ч.л. ⚫️ Масло оливковое - 1 ст.л. ⚫️ Сахар - 1 ч.л. ⚫️ Соль - 1/2 ч.л. Для соуса: ⚫️ Томаты в собственном соку - 200 г ⚫️ Масло оливковое - 1 ст.л. ⚫️ Базилик сушеный - 1 ч.л. ⚫️ Чеснок - 3 зуб. ⚫️ Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: ⚫️ Моцарелла - 100 г ⚫️ Базилик свежий - листочки 🧑‍🍳 Приготовление: 1. В воду добавить сахар, дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте для поднятия опары. 2. В муку добавить поднявшуюся опару, соль и оливковое масло. 3. Замесить эластичное тесто и оставить в теплом месте на один час. 4. Для соуса на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в течение одной минут измельченные зубчики чеснока, затем добавить томаты в собственном соку, сушеный базилик, соль. Оставить томиться соус на медленном огне около 10-15 минут до загущения. 5. Через час поднявшее тесто раскатать толщиной 0,5 см и смазать томатным соусом. Моцареллу натереть на крупной терке и выложить на соус. 6. Духовку разогреть до 250 градусов. 7. Выпекать пиццу в течение 10-12 минут. Украсить пиццу листиками свежего базилика перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Подпишись 💗 и отправь рецепт другу! 😊😊😊😊 ❤️ DOMOED Книга Рецептов