Выбираем нежирный сыр
С вами рубрика #заметки_нутрициолога 🙂 С несколькими пациентами обсуждали на приеме достаточное потребление молочных продуктов как источника кальция и белка (и вообще, это вкусно, #ящитаю) И часто я слышу возражения, когда предлагаю сыр, что он жирный, калорийный. Пациенты боятся его переесть и поэтому исключают из питания. Друзья, действительно, те сыры, которые у нас популярны, имеют жирность от 45 до 60% в сухом веществе. Обращаю внимание, что жирность сыров указывается в сухом веществе. Конечно,...