Издалека о жизни.

Лепить вареники,пельмени, манты - дело семейное. Мне нравится, когда мы дружно занимаемся этим делом. Тогда всё получается быстро. Главное тесто хорошее замесить и фарш подготовить. Обычно впрок лепим зимой. К Новому году обязательно. Лепим много и замораживаем. Чтобы в праздничные дни больше времени было на прогулки и общение. И я заметила, что у каждого свой стиль лепки, индивидуальный. Вроде действия одинакововые, а результат разный. Вчера мне видео прислали. Там вообще виртуозная лепка китайских пельменей. Я лично очень впечатлилась и, даже некоторые способы хочу опробовать. Вдруг у меня тоже получится так красиво. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Как оказалось, прогнозам доверять можно, но не всегда. Испугал меня прогноз вчера, что ночью -14 будет. Даже термометру на балконе не доверилась. Ведь климат резко континентальный, погода быстро может измениться. У нас два балкона, один холодный, а второй тёплый. Муж сейчас в санатории, а я тут заготовок ещё натворила и поставила баночки на холодный балкон, пока нет морозов. Почти все заготовки храним в погребе, а погреб в гараже. Я туда одна не люблю ходить, много нюансов... Всё переставила, а утром смотрю, наоборот, стало даже теплее. Ну и ладно, просто зря суетилась и лишний раз с банками таскалась. Сегодня проснулась поздно, в девять. Яичница с колбасой и помидорами на завтрак. И отправились гулять. Погода, как и вчера, только без ветра. После прогулки налепила манты, фарш и тесто приготовила с утра. Должна была дочь придти, но у неё случилась авария, машинка стиральная воду не сливала. Договорилась с мастером и ждала его, слава богу починил. К нам она уже не пошла. На ужин манты сварили нам с сыном, а остальные заморозила. Всегда, когда есть возможность, смотрю передачу Ты Супер! Как много талантливых детей с очень непростой судьбой. Понятно, когда с родителями случаются несчастья и дети оказываются в детском доме. А есть, так называемые, мамы и папы, которые ради пагубных привычек, забывают своих детей. Никогда не смогу этого понять. Всем здоровья и мира. 🤗

"Листья жёлтые над городом кружатся. С тихим шорохом нам под ноги ложатся... И от осени не спрятаться, не скрыться. Листья жёлтые, скажите, что вам снится?" Такие строки песни звучали у меня в голове, когда я посмотрела утром из окна. Ветер срывал последние листочки и кружил, кружил... И когда пошли прогуляться, тоже напевала эту песню. Вчера дворники собирали листья, а сегодня ветер поднимал их и развеивал по двору. Новый парк появился у нас, а я за лето даже не побывала там. Прогулялись туда, там сосенки посадили, берёзки, пихты. Детские карусели, качели установили. Это радует. Маленькие деревца, но когда вырастут, будет красиво. Дома испекла булочки с творогом. Селёдки купила, несколько дней уже хотелось. Почистила, порезала, отварила картошки, вкусно было. Яблоки хочется каждый день. Купила в Пятерочке, сорт неизвестный, написано сезонные, Россия. Очень вкусные, сочные, кисло-сладкие, мне нравятся такие. Похолодало, ветер холодный и всё также носит листья. А я весь день напеваю... Ночью по прогнозу -14. Всем здоровья и мира. 🤗

Оказывается сегодня день жёлтых листьев. А жёлтые почти облетели, а те, что не успели пожелтеть, замёрзли и остались зелёными. Дворники сегодня зачем-то сгребали листья в кучки. Думаю, что задание начальства выполняют... Лучше бы они этого не делали, красоту разрушили. Был жёлто-зелёный ковёр, а теперь кучки мусора на земле. Днём пока +5, ночью уже -10. Солнечно, сухо, ни дождя, ни снега. Приятно прогуляться по шуршащим под ногами листьям. Дошла до магазина, а там пожарные машины по кругу, суета, люди стоят, никого не пропускают. Подумала пожар, но дыма не видно. Потом стало понятно, что это учения, шланги протянули, но они пустые были. Девушек на руках выносили. Слава богу, что всё хорошо и это всего лишь тренировка. Пошла в другой магазин, купила фрукты и домой направилась. Приготовила макароны по флотски. Заложила в хлебопечь продукты, чтобы испечь ржаной хлеб. А потом просто лежала, сидела, опять лежала и читала книгу. Редко бывает такой день безделья, а вот случился... Так и прошуршал этот день. Всем здоровья и мира. 🤗

Что-то нахлынули воспоминания сегодня. Смотрела фотографии на телефоне, хотела удалить лишнее. Попалось видео с цветущими маками. Знакомая прислала из Кыргызстана, раньше была Киргизия. Родина моя малая... У каждого человека есть уголок, где родился, где прошли детство и юность. Я родилась, росла, училась в Киргизии. Тогда это была одна страна - СССР. "Мой адрес не дом и не улица, мой адрес Советский Союз,"как пелось в известной песне. Там же я вышла замуж и родилась наша старшая дочь. Мы с мужем уехали в Забайкалье по работе, в далёких восьмидесятых и думали вернуться. Каждый год, мы приезжали к родителям. Это не казалось далеко-далеко, всего то 8 часов на самолёте и ты дома. А потом случилась перестройка, развал Советского Союза. Одна ночь и миллионы людей оказались в другой стране. Многие помнят это неспокойное время. Почти все наши родственники покинули родные места и наши родители тоже. Так сложились обстоятельства. Сегодня не хотела писать об этом, получилось само собой, "мои мысли, мои скакуны. " Написать хотела о чём-то хорошем и добром, видео из Киргизии всколыхнуло память. Тёплые воспоминания встают перед глазами. Слов не хватает,чтобы рассказать о чудесной природе этих мест, снежных вершинах, горных реках и озёрах. Почти каждое лето мы ездили к нашим бабушкам, они жили в одном поселении. Село располагалось в долине, у подножия гор, были даже видны снежные вершины Тянь-Шаня. Что удивительно, там не было комаров. Видимо свежий, горный воздух им не по нраву. А вокруг села фруктовые сады, яблони, груши разных сортов, абрикосы, персики. И вот мы, дети, бегали по этим райским садам, ели фрукты до одури, они буквально лежали под ногами. Говорили, что в этих краях, палку воткни в землю и та плодоносить будет. Нравилось нам с братом приезжать туда. Там мирно проживали киргизы, русские, немцы, уйгуры, дунгане, чеченцы, украинцы, белорусы и другие народности. С детства усвоили, что плохих наций не бывает... Разная вера и традиции не влияли на добрые отношения. Всем жилось хорошо и спокойно, никто никому не мешал. Вместе в радости и в горе. Многому научились друг у друга, в том числе, готовить национальные блюда. Плов, лагман, бешбармак, манты, самса и многое другое. Мы и сейчас всё это готовим и любим. Прошло очень много лет, теперь это другая страна... Многое сейчас не так, как было, но что-то осталось неизменным. По прежнему радует глаз шикарное озеро Иссык-Куль, бурные горные реки, живописные горные пейзажи со снежными вершинами. Весной также цветут тюльпаны, а летом склоны гор становятся красными от цветущих маков. Добавила видео с маками, возможно вам тоже захочется посмотреть на эту красоту. Всем здоровья и мира. 🤗

Всех с праздником! Сегодня Покров Пресвятой Богородицы. Говорят, какой день на Покров, такой и зима будет. У нас сегодня солнечно и сухо. Хорошо, если зима не очень суровая, а вот без снега будет скучно. Интересно, сбываются такие приметы или нет? Муж сейчас в Омске, там вчера снег валил, как зимой. С утра пошла заплатить за квартиру. Онлайн у меня не получилось, что-то интернет мудрит. Колокольный звон разносился по округе, так красиво. На улице было - 9 с утра, свежо, но мне не было холодно. Хорошо прогулялась и не замёрзла. Здоровья вам и вашим близким. Пусть в ваших домах будет мир и покой.💓

Не писала несколько дней, совсем не хотелось... А читать вас читала и комментарии писала. Муж в санатории, доченька вернулась из поездки. Пока она была свободна, мы много гуляли. Стало прохладнее, днём +7, а ночью -6, так не лето ведь уже. Солнечно и красиво, листопад. 🍁🍂🍁 Подморозило мой цветник у подъезда. Сегодня выдернула всё, будто и не было лета, так быстро пролетело. Я и урожай свой не смотрела эти дни. Отдыхала от дачи и заготовок, получается и от Дзена немного отвлеклась. Помидоры и перец в коробках. Заглянула сегодня я туда и стало понятно, меня ждёт работа. Помидоры сорта Казанова хорошо покраснели, в основном я их вялю. Порезала, выбрала семена и поставила в духовку. Ещё помидоры остались, буду что-нибудь из них изобретать. Скорее всего соусы. Перец тоже дошёл до спелости, но им займусь позже. Филе грудки ставила на ночь в холодильник. Порезала на небольшие пластины, слегка отбила и замариновала. Почистила два небольших кабачка, хотела сделать оладьи. Передумала, порезала кубиком и потушила с овощами. Лук, морковь, перец сладкий, немного острого, кабачки и помидоры. Думаю, будет хорошим гарниром к куриному филе, его пожарила на ужин. Помидоры завялились, сложила в баночку и залила горячим маслом. Ставлю два противня, выходит одна баночка 0,5 л. Вечером заходила дочь, опять принесла нам виноград и фрукты, поужинали вместе. Теперь каждый вечер могу читать книгу, летом как-то не получалось. Продолжаю читать Мартин Иден, произведение Джека Лондона. Надеюсь дочитать, если вязанием не займусь. 🤭 До новых встреч. Всем здоровья. 🤗 Немного фото сегодняшнего дня и воспоминания о лете. Они остались в телефоне и будут согревать нас зимой. 🌹