Кулинарные зарисовки

Уже в который раз собираюсь признаваться в искренней любви к той самой кухне, которую у нас принято называть корейской, и о существовании которой, те самые корейцы (как во всяком случае нас пытаются уверить "знающие все" люди) и слыхом не... и понятия не... И все равно аромат их салатов, закусок и... точно ни с чем не спутаешь. Узнаваем! Любим! Вкусен! так что сегодня еще раз с большим пиететом и радостью... делюсь!

Согласна! Это даже не рецепт. Это идея, как быстро, просто, очень вкусно, без замарочек и выпечки приготовить домашний десерт, который при небольшой фантазии, можно подавать на праздничный стол. У нас сейчас в стране не самые простые времена, поэтому десерты без духовки, когда типа серена, или вырубили ... все, особенно актуальны. Так что сегодня домашние конфеты со вкусом тирамису. Угощайтесь и присоединяйтесь!

Все мы хорошо понимаем, что блины можно и нужно готовить не только на Масленицу. Это такое блюдо, которое способно выручить и на завтрак и как фаршированные на обед и на ужин в самый обычный будний день. И даже, как праздничное блюдо, красиво оформленное, тои с той же икрой, может быть просто не заменимо. И потому рецепты и варианты подачи блинов никогда не бывают лишними и всегда востребованы. Сегодня такой вариант, когда самый простой и любимый рецепт блинов, с традиционной творожной начинкой, может быть подан как настоящий пирог на дружеский, домашний и званный обед. Готовим?

Сегодня у меня еще один простой и вкусный домашний кекс. Кекс, который будет приготовлен молниеносно, будет сочным, ароматным, воздушным и очень вкусным. И думаю, что именно в этом рецепте, уже из "названия" понятно, что тут все без проигрышно. Творожно-яблочная начинка еще никогда и никого не подводила. Сегодня не исключение! Проверяйте и наслаждайтесь!

Приготовление этих конфет займет у Вас всего несколько минут. В моем случае это действительно конфеты. Чуть похожие на шоколадную помадку. Готовлю такие часто. Ну не всегда шоколадка - это полноценный десерт. А вот фадж. Фадж да. Это десерт. Можно и для гостей и просто к чаю... да и в будний и в воскресный... готовить то и правда несколько минут. Вот перед работой, например. А вечером порезал на дольки и... очень вкусно. Шоколадно-кофейный фадж

Лично для меня, картофель самый любимый и самый востребованный для готовки овощ. Наверное, томаты, огурцы, горошек, перец и так далее, более красивы, полезны и быть может даже вкусны... для кого то. Не для меня! Я родом из Якутии и все эти "цветные", некогда сезонные овощи для меня типа деликатес, а вот картошка... это и обед и ужин и вообще наше "все". Круглый год! Вопрос только как сегодня приготовить! Итак сегодня вафли. Просто. Вкусно. Красиво! Оригинально. Картофельные вафли

Перед праздникам как то особенно кстати рецепты именно закусок. Именно их никогда не бывает много... ни закусок, ни их рецептов. В особом фаворе, те, что готовятся моментально, можно заранее, вкус отменный, вид праздничный и нарядный. Сегодня все именно так по списку. Сочетание и набор продуктов таков, что изначально понятно какой будет вкус и он будет идеальный. Готовим! Рецепт на сайте fotokulinaru.ru Для рецепта потребуется: 2 баклажана 140г творожного сыра 60г твёрдого сыра грецкие орехи 2 зубчика чеснока зелень растительное масло

Думаю, сейчас самое начинать подбирать рецепты на Новый Год. И коль уж так сложилось, что если даже на трех ножном столе будет стоять 20 салатов и закусок, на вопрос, чего не хватает будет очевидный ответ - конечно, салата То и рецепт очередного будет очень кстати. Тем более такого. И нарядного, и полезного, и простого и очень вкусного. Рецепт на сайте fotokulinaru.ru Для рецепта потребуется: 300г курицы 300г фасоли одна красная луковица 50г грецких орехов 2 зубчика чеснока один гранат

Творожные Сочники Для меня сочники ассоциируются не просто с детством, а конкретно со школьной столовой. Так уж получилось, что именно сочники были самой доступной сладостью в родном г. Якутске. Конечно, хотелось бы пирожное "картошку", ... а были... сочники. Тогда чувствовала себя обделенной и типа даже наказанной.... теперь все бы отдала... И за вкусный школьный сочник тоже. Все отдавать никто не требует, а вот сочник... да пожалуйста! Причем, очень быстро, просто, вкусно и из того, что в холодильнике, в остатках... так сказать, по сусекам! Для рецепта потребуется: Для теста: 300г белой пшеничной муки 100 размягченного сливочного масла 180г сгущённого молока 1 яйцо цедра одного лимона щепотка соли  неполная чайная ложка з разрыхлителя ваниль Для начинки: 300г творога 1 желток 70г сахара неполная столовая ложка кукурузного крахмала ваниль сухофрукты 1. Для начала просеянную муку смешиваем с содой и солью. 2. Отдельно в замесочной миске смешиваем сгущенное молоко с яйцом, ванилью, цедрой и размягченным сливочным маслом. 3. Постепенно соединяем это с мучной смесью и замешиваем мягкое, не липкое тесто. 4. Тесто типа песочного, стало быть долго его вымешивать не надо. Как только все собралось в один комок - готово. Убираем его в пакет и на пол часа в холодильник. 5. Сами в это время включаем разогреваться духовку на 180 градусов. И готовим начинку. Для нее требуется все лишь смешать до однородности все, что подготовили. Без изюма, можно смешивать и при помощи блендера. 6. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт 3-4 мм толщиной и вырубкой вырезаем круглые заготовки. Не мельчим. 7. На одну половину заготовки выкладываем (щедро) творожную начинку и накрываем второй половиной теста. Смазываем желтком, смешанным с молоком и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. 8. Итак, оговоренные ранее 180 градусов и приблизительно 40-45 минут выпечки, до уверенного золотистого цвета. Готово. 9. Теперь по желанию присыпаем сахарной пудрой и... 10. вспоминаем детство... Вспоминаем школу. И просто наслаждаемся. Хотите с кофе, хотите с чаем. А еще пока горяченькие, так лучше с холодным молочком. Ну очень вкусно и атмосферно! Попробуйте! Удачной Вам выпечки и приятного аппетита!