Кулинарный Квест

🧀 Сырная закуска «Ёлочные игрушки» Ингредиенты: Сыр Творожный сыр (у меня сливочный) Виноград без косточки Орехи (грецкие или арахис) Гранат (по желанию, для украшения) Мед (для подачи) Приготовление:⠀ 1. Творожный сыр смешать с твердым. 2. В центр положить виноград и скатать шарик, обвалять в дробленых орехах, подавать с медом.

🧆 Куриные котлетки с овощами Ингредиенты: Фарш куриный – 500 гр. Морковь – 1 шт. Кабачок – 1 шт. Лук – 0,5 шт. Чеснок – 2 зубчика Манка – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Соль и перец Масло сливочное (для запекания) Приготовление: 1. Натираем кабачок на тёрке, солим и оставляем на 15 мин., чтобы выделился сок. Отжимаем жидкость. 2. Добавляем кабачок и остальные ингредиенты к фаршу, тщательно перемешиваем. 3. Формируем котлетки и обжариваем с каждой стороны 5-7 мин. до золотистой корочки. 4. Перекладываем котлетки в жаропрочную посуду, выкладываем на каждую кусочек сливочного масла. 5. Доготавливаем в духовке 15 мин. при 200 гр.

🥗 Белковый салат Ингредиенты: Кальмары - 150 гр. Огурцы - 120 гр. Яйца - 2 шт. Зеленый лук Греческий йогурт - 50 гр. Горчица Приготовление: 1. Огурец мелко нарезаем, яйца отвариваем вкрутую. 2. Как я готовлю кальмар? Размораживаю при комнатной температуре и заливаю кипятком на 3-4 мин. - все! Больше ничего делать не нужно и так кальмар будет сочным, а не резиновым. 3. Нарезаем кальмар и добавляем в салат. Добавляем соль по вкусу, заправляем салат йогуртом и горчицей!