🍲 Щи из свежей капусты — бомба вкуса! 🥬 Внимание всем любителям домашней кухни! Сегодня готовим самые наваристые щи, от которых ваши домашние будут в восторге! Что нам понадобится: 🥩 Для бульона: Куриные бёдра или голени — 600 г (сочные, мясистые!) Вода — 3 л (чистая, фильтрованная) 🥔 Овощи: Картошка — 3–4 шт. (средние) Морковь — 1 шт. (сочная) Лук — 1 шт. (крупный) Капуста белокочанная — 300 г 🥄 Дополнительно: Масло растительное — 2 ст. ложки (без запаха) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень свежая — для подачи Готовим с огоньком! 🔥 1️⃣ Шаг 1: Бульон Курицу закладываем в кастрюлю Заливаем холодной водой Доводим до кипения, снимаем пенку Варим на медленном огне 35–45 минут 2️⃣ Шаг 2: Подготовка овощей Картошку нарезаем кубиками Морковь трём на крупной тёрке Лук мелко шинкуем Капусту тонко нарезаем 3️⃣ Шаг 3: Зажарка Обжариваем лук с морковью 3–4 минуты Добавляем в бульон 4️⃣ Шаг 4: Финальный аккорд Закладываем картошку Варим 10 минут Добавляем капусту Варим ещё 5 минут Солим, перчим Возвращаем в суп кусочки курицы Добавляем зелень Лайфхаки от профи: Если капуста немолодая — варите подольше Дайте щам настояться 10–15 минут Подавайте со сметаной и свежим хлебом Можно добавить лавровый лист для аромата P.S. Эти щи — настоящая бомба вкуса! Гости будут просить добавки, а родные скажут вам спасибо! Готовьте с любовью, и у вас всё получится! 🌟 #щи #суп #домашняякухня #рецепты #кулинария
1 месяц назад