Дорогие гости, хотим поделиться новостью. Мы закрываем филиал Корнер Кафе на Новодмитровской 2к4. Сегодня последний день его работы. Спасибо всем, кто был с нами за это время. Тем, кто приходил к нам снова и снова, приводил друзей, выбирал нас для встреч и просто возвращался за тем, что любит. Этот филиал заканчивает свою работу, но Корнер Кафе остаётся. Будем рады видеть вас в других наших ресторанах.
Саке бывает очень разным.. Лёгким и фруктовым, более насыщенным, с оттенками умами. На его характер влияет множество деталей, и одна из самых интересных начинается ещё с риса. Для производства саке зерно специально полируют, удаляя внешний слой. Для Ginjo должно остаться не более 60% исходного зерна, а для Daiginjo не более 50%. Такая обработка влияет на будущий вкус и аромат напитка. Также важна и температура подачи...
Угорь в японской кухне: несколько интересных фактов Угорь, или унаги, занимает особое место в японской кухне. Его традиционно готовят на гриле, а один из самых известных способов называется кабаяки: угря несколько раз покрывают соусом, благодаря чему появляется характерная карамелизированная корочка. В Японии существует летняя традиция «Дойо-но уси-но хи» — «День быка». Он приходится на самый жаркий период года, и в этот день принято есть угря, поскольку считается, что это блюдо помогает поддержать силы и легче переносить летнюю жару. А ещё унаги отличается высоким содержанием жира, поэтому после обжаривания получается особенно сочным и насыщенным по вкусу. В Корнер Кафе угря можно попробовать в самых разных вариантах: • донбури с угрём; • жареный ролл с угрём; • гункан/суши/сашими с угрём; А на Василия Ланового 1к1 есть интересное блюдо - угорь, обжаренный в японском стиле татцутааге, обязательно попробуйте! Ждём Вас
Друзья, у нас праздник! Корнер кафе на Василия Ланового 5 сентября отмечает свой первый день рождения! Целый год мы радовали вас японской кухней, уютом и вниманием, и теперь хотим разделить этот особенный вечер с вами. В программе: ◉ угощения: напитки и свежие фрукты для всех гостей; ◉ памятные подарки, чтобы этот день запомнился надолго; ◉ и наш специальный гость – мак-коуч Елена. Она проведёт сессию с метафорическими ассоциативными картами, которые помогут заглянуть в себя, осознать скрытые эмоции, желания и даже страхи. Будет тепло, душевно и вкусно. Приходите сами и зовите друзей, вместе веселее! Ждём вас в Корнер кафе на Василия Ланового 1к1, м. Аминьевская. Количество мест ограничено, бронируйте столик заранее!
