Кулинарный Клуб

✅ Пасхальный кулич — это не просто десерт, а символ праздника. Предлагаем вам приготовить нежный и ароматный кулич на основе творога. Этот рецепт отличается легкостью в приготовлении и потрясающим вкусом, который придется по душе всем членам семьи. ▰ 👀 Канал на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23675327/videos ▰ Для теста: ✓ Творог — 200 г ✓ Сахар — 100 г ✓ Масло сливочное (размягченное) — 100 г ✓ Соль — щепотка ✓ Изюм — 100 г ✓ Цедра апельсина — 1 ч. л. ✓ Мука просеянная — 200 г ✓ Разрыхлитель — 5 г Для глазури: ✓ Белок яичный — 1 шт...

✅ Если вы хотите приготовить что-то особенное, это блюдо точно для вас. Сочная тушеная свинина с тамариндом — это гармония кисло-сладких ноток, пряных специй и нежного мяса, покоряющая своей глубиной и балансом вкусов. Благодаря маринаду и уникальной подливке из тамаринда, блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным. Давайте разберем пошаговый рецепт, чтобы вы могли легко повторить его дома. ▰ 👀 Канал на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23675327/videos Смотреть видеорецепт ▰ Для маринада: ✓ Чеснок — 10 г (2-3 зубчика)...

✅ Армянская кухня — это настоящий кладезь уникальных рецептов, которые покоряют сердца гурманов по всему миру. Сегодня мы раскроем секрет приготовления одного из самых аппетитных блюд — пастынера с тыквой и говядиной . Этот рецепт сочетает в себе нежную тыкву, сочное мясо и ароматную зелень, создавая гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным. Готовить пастынер — это не просто процесс, это удовольствие, которое требует немного терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания. Давайте начнем! ▰ 👀 Видео на RUTUBE https://rutube...

✅ Этот сливочно-сырный суп с брокколи — настоящее удовольствие для ценителей изысканных, но простых блюд. Его бархатистая текстура, насыщенный вкус и аромат делают его идеальным выбором для любого случая. А легкость приготовления порадует даже тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство. Главный секрет успеха? Конечно же, хорошее настроение! 😊 https://rutube.ru/channel/23675327/videos ✓ Лук — 100 г ✓ Морковь — 130-150 г (нарезать средним кубиком) ✓ Мука — 30-40 г ✓ Куриный бульон или...

✅ Если вы ищете легкий, но в то же время сытный и вкусный рецепт, который можно приготовить без особых усилий, этот вариант курицы с овощами точно станет вашим новым любимым блюдом. Благодаря сочетанию нежной курицы, ароматных специй и свежих овощей, результат превзойдет все ваши ожидания. А использование рукава для запекания сделает процесс максимально удобным — никакого лишнего жира и грязной посуды! ▰ 👀 Канал на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23675327/videos ▰ ✓ Курица (бедра, голени) — 700...

✅ На заметку. Фрикасе — рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины. 📝 Нам понадобится: ✓ Кролик - 1 шт. ✓ Сливки - 200 мл. ✓ Масло сливочное - 50 гр. ✓ Лук шалот - 5 шт. ✓ Сидр - 500 мл. ✓ Букет гарни. ✓ Соль и молотый черный перец - по вкусу. ✓ Мука для панировки. ✓ Хорошее настроение! 👨‍🍳 Как готовить: ✓ Кролика нарезать кусочками, обсушить и припудрить мукой, много муки использовать не нужно...

✅ На заметку. Для десерта подойдут плотные груши, например сорт "конференция". Количество сахара зависит от предпочтений и сладости вина. Специи можно добавлять или убавлять по желанию, используя бадьян, лимон, ваниль и т.д. 📝 Нам понадобится: ✓ Груши - 6 шт. ✓ Вино красное - 500 мл. ✓ Сахар - 200-250 гр. ✓ Гвоздика - 4 бутона. ✓ Корица - 2 палочки. ✓ Апельсин - 1 шт. ✓ Мороженое. ✓ Хорошее настроение! 👨‍🍳 Как готовить: ✓ В сотейнике смешать вино, сахар и специи, добавить крупно нарезанную цедру апельсина и сок апельсина...

✅ На заметку. Грибной соус получится более текстурный, если грибы нарезать. Более однородную консистенцию можно получить пробив соус блендером. 📝 Нам понадобится: ✓ Белые грибы или шампиньоны - 100 гр. ✓ Масло сливочное - 100 гр. ✓ Соус бешамель - 400 гр. ✓ Соль - 1/2 ч.л. ✓ Хорошее настроение! 👨‍🍳 Как готовить: ✓ Грибы очень мелко нарезать. ✓ Растопить в сотейнике сливочное масло, положить туда грибы, посолить и обжарить на сильном огне в течение 5 минут, чтобы выпарилась вся жидкость...

✅ На заметку. Подавайте соус из киви к шашлыкам из свинины или баранины, а также к белой рыбе, приготовленной на гриле. И будет Вам счастье! Из гарниров с соусом хорошо сочетаются жареная картошка или салаты из свежих овощей. 📝 Нам понадобится. ✓ Киви - 3 шт. ✓ Лук репчатый - 2 шт. ✓ Лимон - 1 шт. ✓ Сахар - 3 ст.л. ✓ Мед - 1/2 ч.л. ✓ Масло оливковое - 1 ст.л. ✓ Соль и перец - по вкусу. ✓ Хорошее настроение! 👨‍🍳 Как готовить: ✓ Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета (около 3-5 минут)...

✅ На заметку. Часто это блюдо называют испанским буйабесом. Ведь для его приготовления используется рыба и морепродукты. Готовят такой суп на Майорке, на северном побережье Испании, в провинции Кастелон. Строгого рецепта не существует - все зависит от улова, с которым вернулись рыбаки. Экспериментируйте. И будет Вам счастье! 📝Нам понадобится: ✓ Креветки - 500 гр. ✓ Морская рыба - 1 кг. ✓ Мидии - 500 гр. ✓ Кальмары - 300 гр. ✓ Сухое белое вино - 300 мл. ✓ Ветчина жирная - 250 гр. ✓ Лук репчатый - 2 шт...

✅ На заметку. Смесь из сливочного масла и муки называют "ру". Ее удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике, скатав в маленькие шарики. А потом добавлять в соус, который необходимо загустить. 📝 Нам понадобится: ✓ Молоко - 750 мл. ✓ Масло сливочное - 50 гр. ✓ Мука - 50 гр. ✓ Соль - 1/2 ч.л. ✓ Мускатный орех - щепотка. ✓ Хорошее настроение! 👨‍🍳 Как готовить: ✓ Сливочное масло растопить в сотейнике и всыпать туда, перемешивая, муку, прогреть до появления характерного орехового запаха...

✅ На заметку. Название этого блюда можно перевести как "котелок на огне". Представляет собой густой, наваристый суп из говядины и овощей, который подают в качестве как первого, так и второго блюда. Готовят его подвешав котелок над огнем и добавляя в него недорогое мясо, овощи и специи. Часто лук перед закладкой обжигают на открытом огне до черноты. Подается отдельно бульон и отдельно отваренные овощи и мясо. 📝 Нам понадобится: ✓ Телятина - 500 гр. ✓ Говядина - 500 гр. ✓ Мозговая кость - 1-2 шт. ✓ Лук репчатый - 1 шт...