Комплекс - Бар

Среди ароматов весенних цветов и света нового дня, сервировка стола на Пасху становится не просто ритуалом, а отражением семейных традиций и эстетики. Вдохновением для этой композиции послужила идея утреннего пасхального завтрака — неспешного, домашнего, но при этом визуально совершенного. В центре внимания — пасхальная сервировка, построенная на сочетании природных фактур, нежной керамики и приглушённых тонов. Основу композиции составляют пасхальные тарелки из коллекции Cosy&Trendy "Астера": рельефная форма и теплый бежево-песочный цвет делают их идеальными для сервировки бежевого стола...

Если относиться к посуде небрежно, она преждевременно изнашивается, теряет цвет, покрывается трещинами. В нашей статье мы изложим простые правила ухода, которые помогут сохранить столовую и кухонную посуду в хорошем состоянии на долгие годы. Прежде, чем определять способ ухода, важно знать, из чего изготовлены ваши столовые аксессуары. Материалы различаются по прочности, термостойкости, взаимодействию с кислотами и щелочами. Советуем подбирать подходящие вашей посуде чистящие средства, мочалки и режим мытья (ручной или машинный)...

За кулисами ресторанной индустрии — тысячи поваров, сотни гастрономических историй и редкие фигуры, которые формируют будущее профессии. Один из таких людей — Николай Сарычев. Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь образовательного центра Chefs Lab, судья международных чемпионатов и вдохновляющий наставник — он знает, как объединять людей, трансформировать идеи в движения и превращать профессию повара в дело невероятной важности. В этом интервью Николай делится историей своего кулинарного...

Звезды подсказывают не только путь в любви и карьере, но и помогают выбрать то, что сделает повседневную жизнь красивее и удобнее. В 2025 году это может стать отличным способом гармонизировать свою повседневность и привнести в дом немного магии и красоты. Давайте посмотрим, что подсказывает ваш знак. Год огня и импульса — действуйте смело! 2025 год принесёт Овнам много энергии и новых начинаний. Это время, когда импульсы важны, а желания — как маяки в этом нестабильном мире. Астрологи советуют Овнам в этом году чаще доверять себе и находить радость в повседневном...

Нож – главный инструмент на кухне, но при неправильном обращении он может стать источником серьёзных травм. Чтобы избежать неприятностей, важно знать основные правила безопасности и ухода за ножами. В условиях ресторана, где скорость отдачи блюд критична, а работа требует высокой точности, владение ножом – это навык, от которого зависит бесперебойная работа кухни. Тупой нож требует больше усилий при нарезке, увеличивая риск соскальзывания. Регулярная заточка сохраняет не только удобство работы, но и безопасность...