Кофейная душа Слюсарева

Ладно, шучу, они почти все «одинаковые». Просто прочтите, если интересно знать подробности! Мой путь — это превосходство вкуса чистого напитка, то есть только кофейне зёрна и вода. Если вкусно только с сахаром и молоком — значит, у нас плохой кофе. С точки зрения вкуса кофе практически из всех гейзерных кофеварок одинаков. Материал, форма, фирма производства почти никак не влияют! Рассматривайте гейзерные кофеварки как металлические чайники. В целом, они все одинаковые, но толстые и увесистые лучше жестяных и плохо пропаянных...

Попробую немного копнуть в самую сложную и спорную тема — как кофе влияет на головную боль… Сразу же спойлер-предупреждение: я не врач, поэтому верить моим словам такое себе. Впрочем, я постарался, и прикреплю различные пруфы. Если подвести самую суть, то голова от кофе может заболеть, а может и не заболеть. Это очень сильно зависит от человека, но в целом, скорее нет. Выпитая чашка не должны вызывать головную боль, а если вызывает, что-то не так. Грубо говоря, если у меня прямо сейчас болит голова,...

За десять лет работы с кофе и кофейным бизнесом я собрал десятки кофейных мифов о кофе. В этой статье собрал самые лживые истории об этом продукте. Привет, это кофейная душа! Я люблю кофе и разбираюсь в том, как его готовить, выращивать и пить. Надеюсь, вам понравится моя подборка кофейных мифов, в какие-то я когда-то верил, какие-то мне рассказали на уроках биологии, однако, все в этом списке — сказки! Вызывает привыкание Мой самый любимый миф, который связан с синдромом отмены. Конечно, ведь мы...

Захотел пересобрать статью-ответ про выбор домашней джезвы. И понял, что я не знаю что значит «домашняя» джезва. В общем, хочу разобраться… готовьтесь! ! Кстати, мне комфортно использовать термин «джезва». Просто потому что на сайтах и форумах, которые я читаю чаще используют этот термин. Также уместно говорит «турка» и «ибрик». Различаются ли джезвы для дома и не для дома? © Джезва — простое устройство, банальный ковшик. В котором вода постепенно набирает температуру, а из-за свойств кофейного порошка на поверхности образуется корочка...