Найти в Дзене
Кофейная история

Кофейная история

Заметки про кофе с исторической стороны: когда, в каких условиях и так далее
подборка · 10 материалов
История кофе в Англии: от первой кофейни до женской петиции против кофе
У кофе интересная история! Считается, что его открыли где-то в 9 веке, но до 1800 годов, кофе распространялся относительно медленно и волнообразно, то есть скачками. Сначала, где-то 100 лет о нём никто не знал, кроме нескольких монахов, затем лет 300 о нём знали только в арабском мире, потом он появляется в Европе и за 400-500 лет к нему «привыкают» и лишь последние 100 лет он набирает бешеную популярность! Мне попалась одна из первых, если не первая реклама кофе и кофейни в христианском мире. Датирована реклама —1652 годом...
260 читали · 3 года назад
английская реклама кофе 1652 года! мне не спалось, и, как обычно бывает по ночам, решил поиследовать странные запросы. конкретно «история распространения кофе» — в общих чертах я знаю историю кофе, но захотелось отследить связь между конкретным появлением кофе в Вене и политическими и экономическими событиями, например. наткнулся на интересную рекламу кофе в Англии. считается, что первая английская кофейня появилась в ≈1651-52 годах на Аллее Святого Михаила, неким Паскуа Розе, который работал у торговца коврами (напомню, ковры в 17ом веке, практически тоже самое, что ламборгини в начале 21 века, дорого, предмет демонстрации богатства, и для небольшой привелегированной аудитории). в теории, это значит, что сам кофе был известен и раньше, просто появилось отдельное место, где теперь его можно было выпить «публично». чуть позже кофеен стало гораздо больше, в 1675, то есть за 25 лет, их уже было больше 3 000 на всю страну и они стали местом сбора интеллектуальной элит (посещали профессора, учителя и священники и беседовали на «научные» темы. на всякий случай, напомню, Левенгук открыл миру микроскоп в 1674 году! причем, сообщил об этом и в Королевское общество наук, то есть, можно с уверенностью сказать, что в одной или нескольких кофейнях из трех тысяч обсуждали неожиданное открытие, о том, что во рту копошатся всякие дивные существа (кстати, Левенгук любил кофе, и исследовал, как горячий кофе влияет на этих существ, об этом можно почитать в книге Крюи «Охотники за микробами»). но вернусь к рекламе! мне пришлось немног постараться, чтобы перевести заметку. яндекс-перевод как-то справился на 3− но вкратце, рекламы как таковой нет. была просто статья о новом продукте. в ней написано примерно следуюещее — кофе это зерна или ягоды, растут намаленьких деревьях в пустыне Аравии. — зерна надо высушить в духовке, размолоть, заварить. — пить кофе нужно не натощак, где-то час спустя после еды или до. — пить нужно горячим. — у него интересный аромат, помогает в пищеварении, хорош от кашля, от болей в животе, хорош для предотвращения неправильных родов, полезен для детей — нужно пить по утрам, можно где-то в 16 (я так понимаю это подстраивается под популярное время приёма пищи) — но не стоит пить на ночь ещё немного сказано про то, как пьют его турки. но я не уверен, что правильно понял. так как в тексте сказано, что турки сидят на диете из воды и фруктов. поэтому кофе очень хорошо сочетается с такой диетой. по моему прекрасно. у меня нет информации о какой-либо другой рекламе того времени. но всё это нахожу весьма интересным, и прямо чувствую, что необходимо изучать дальше. если вам интересны подобные «путевые заметки» что я узнал — пишите в комментах, ставьте лайки, рассказывайте друзьям, спорьте со мной! это побудит меня изучать материал и делиться новостями дальше.
10,8 тыс читали · 4 года назад
Из чего делается растворимый кофе: краткий экскурс в производство
Как ни странно, но весь химозный растворимый кофе делается из… зернового кофе! Тут задали вопрос, и попросили меня ответить на него. Хочется, рассказать про растворимый кофе гораздо больше, история очень увлекательная, нет строгой уверенности, кто именно изобрёл растворимый кофе. Однако, самые интересные для меня факты следующие: Масштабное производство растворимого кофе — мир обязан мировому кризису начала 20 века, и урожайным годам в Бразилии. Кофе много, денег на покупку кофе мало. Кофе пропадает, надо было как-то законсервировать его...
377 читали · 5 лет назад
А действительно ли приятно пить кофе с ликером?
Вот этот древнющий плакат 1939 года из СССР позабавил меня. Я вообще люблю смотреть старые фотографии, иллюстрации, плакаты, рекламу про кофе. В СССР такого богатства было поменьше, чем у «буржуев». А плакат позабавил, потому что это рекламный плакат ликера...
1369 читали · 5 лет назад
Необычные гейзерные кофеварки, которые я когда-либо видел
Я привык работать с двумя типами гейзерных кофеварок «цилиндр» из нержавейки и «шестгранник» Биалетти. Я знаю, что конструкция гейзерной кофеварки весьма простая, но всё равно был удивлён, когда увидел их...