Душный кофеман.

Да, я не побоюсь такой терминологии, но чем же зацепило за душеньку такого душнилу как я?  Начну с рассказа о том, как я познакомился с СЕТЬЮ этих кофеен.      | кратенько… Знакоместо началось с отпуска в Москве, тогда я со своей ненаглядной снимали комнатку на замечтательной улице с видом на набережную, в доме с закрытым двориком и очень статусным, но очень маленьким рестораном (о нём тоже есть, что рассказать, но об этом в следующих постах). Прогуливаясь по тихим, красивым улочкам, идя по...

Если долго не томить, то я просто выгорел. Такое бывает, когда делаешь что-то без остановки много-много раз. Я пытался сбавить обороты, потому что уже чувствовал, что выгорание меня настигает. Я ещё периодически заходил, поглядывал как тут и что и, честно говоря, немного удивился увидев статистику канала, а точнее то, что статьи...

Не стану давать этому способу отдельный номер тк по сути это тот же фильтр, только для ленивых, ведь вместо вас проливать воду будет кофеварка. Разновидностей очень много: и др. Многое зависит от стоимости, например, материал (не хлипкий пластик, а человеческий металл), поворотный механизм вообще признак хорошей кофеварки (но тут тоже надо смотреть по ценнику и материалу). Не стоит забывать ещё о таком пункте как «Температура экстракции» и в среднем она варьируется от 92 до 96 градусов, в зависимости...

Френч-пресс, по своей сути, очень универсальный инструмент. Да, именно инструмент и, никак, ни что иное, тк с его помощью мы готовим продукт, а не храним готовый продукт (чаеманы, как дела?) Вы скажете: «Душный, давай ближе к сути, не растягивай статью!» А я вам отвечу.. Френч пресс действительно переводится как «французский пресс», но к одноимённому государству он, как ни странно, относится очень косвенно тк запатентован был в 1929 года в Италии, а не в стране Эйфелевой башни и круассанов дизайнером...

В кругах любителей и профессионалов, связанных с зерновым кофе, отношение к растворимому кофе, мягко сказать, не более чем нейтральное. То есть, хоть есть он, хоть нет, не имеет значения, питься он среди ценителей аромата и вкуса зерна не будет, однако, как человек который хоть немного разбирается, что в одном, что в другом продукте я сделал свой вывод касательно растворимки. В первую очередь, к сие творению, не стоит относиться также как к таким напиткам как: эспрессо, американо, лунго и тд, безмолочным продуктам тк способ приготовления у них не слабо отличается да и условия хранения тоже...

Дрип-кофе считается лучшим способом заваривания кофе, среди специалистов, по доступности/вкусу, ведь вам не понадобятся абсолютно никакие дополнительные приспособления или оборудование, только кружка и чайник! Впервые, коммерческое производство дрипов началось в Японии в 1990 году компанией Key Coffee, а вот само изобретение появилось ещё в 1950 году, но походило больше на нынешние чайные пакетики. Итак, купили мы сей продукт, но что же дальше? Ну обычно на пакетах производители пишут способ приготовления...

Существует множество вариантов заварить молотый кофе, начиная с капинга и заканчивая чем-нибудь сложным вроде эспрессо или аэропресс. Да, капинг самый лёгкий и самый быстрый вариант заваривания молотого кофе, но при этом в нём есть свои заморочки которые позволят вам достигнуть максимально приятного вкуса в чашке. Именно этот способ заваривания используют профессионалы при дегустации зёрен. Прелесть этого напитка заключается в том, что если для вас это очень крепко, то вы можете отфильтровать не...