Сити-Фермер – канал о городском растениеводстве

Мы уже подробно рассказывали о целебной силе брокколи. Скрытый в ней сульфорафан эффективен против рака и бактерии Helicobacter pylori, а также способен облегчать состояние людей с аутизмом и шизофренией. Недавно группа учёных из Швеции доказала его пользу для профилактики развития диабета 2 типа. В исследовании приняли участие 89 человек в возрасте от 35 до 75 лет. У всех них был избыточный вес или ожирение и наблюдался повышенный уровень сахара в крови (преддиабет). Подопытных разделили на две группы...

Хотите получить дружные всходы и избежать ошибок при проращивании семян? В этой статье вы найдете проверенные методы, неожиданные лайфхаки и советы для разных культур. Узнайте, как повысить всхожесть и ускорить рост растений! Проращивание семян — первый и очень важный этап в жизни растения. От него зависит скорость появления всходов и их дальнейшее развитие. Ошибки могут привести к низкому проценту всхожести, слабым росткам и даже полной потере посевов. Каким расхожим советам не стоит доверять, мы рассказывали в статье «10 мифов о проращивании семян и выращивании рассады, которые не работают»...

Беспочвенные системы выращивания становятся всё более эффективными и популярными. Но и у традиционного земледелия есть много сторонников. Часто можно услышать споры представителей этих двух лагерей о том, как получить лучший урожай. В Университете Йезда (Иран) сравнили растения водяного кресса (Nasturtium officinale), выращенные на гидропонике, аквапонике и в почве. Результаты показали, что беспочвенные системы обеспечили более быстрый рост растений и более высокий урожай, оказав значительное влияние на морфологические, физиологические и питательные свойства водяного кресса...

За 14 лет площадь сельскохозяйственных угодий в столице Южной Кореи выросла в восемь раз. Число горожан, которые самостоятельно выращивают овощи, становится всё больше. При этом жители Сеула становятся сити-фермерами чаще всего из-за увеличения стоимости свежих овощей. Резкие колебания цен на продукты приводит к тому, что в Сеуле растёт число городских фермеров, которые выращивают зелень или овощи прямо у себя дома или в садах. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, в 2023 году...

Розмарин известен как натуральное средство для улучшения памяти. Исследователи пытаются изучить действие карнозиновой кислоты, которая содержится в розмарине и шалфее, и её влияние на развитие болезни Альцгеймера. Это заболевание часто становится основной причиной деменции. Карнозиновая кислота — это антиоксидантное и противовоспалительное соединение, которое активирует ферменты, составляющие естественную защитную систему организма. В чистом виде карнозиновая кислота слишком нестабильна для использования в качестве основы лекарственного препарата...

На экспериментальной демонстрационной базе современных сельскохозяйственных технологий в городе Шоугуан провинции Шаньдун на востоке Китая нашли новое применение робопсам. Теперь четырёхлапые роботы с искусственным интеллектом инспектируют урожай. В ходе осмотра теплиц роботы проверяют состояние овощей, выявляют вредителей и болезни, которые могут повлиять на здоровье растений. На основе добытых робопсами данных люди-агротехники оценивают рост урожая и необходимые действия для борьбы с вредителями...

Если вы строите планы на садово-огородный сезон, но уже переросли обычную рутину грядок и ищете примеры для вдохновения, то вот вам история Ольги Догадаевой. Она увлеклась огородничеством два год назад, но новичкам, как известно, везёт. За прошлый сезон ей удалось вырастить гигантский подсолнух, лук, кабачок, томат, арбуз, огурец, свёклу, с которыми она поучаствовала сразу в нескольких конкурсах и завоевала призовые места. До начала нового сезона остаются считанные месяцы, и Ольга планирует новые посадки...

Городским пчёловодством люди занимаются с древних времён. В Париже можно купить мёд с крыши Парижской оперы. Ульи находятся на крыше отеля Royal Lancaster London в Лондоне, а произведённый в них мёд подаётся гостям в ресторане. Ульи можно найти в общественных и частных зданиях в Германии, Сингапуре, Франции, Южной Корее. В Грецию эта практика пришла позже (греческое законодательство, действующее с 1930-х годов, разрешает размещать ульи в городской черте), и сегодня несколько десятков пчеловодов держат ульи на крышах, балконах и пустырях...

Во время масштабной работы по картированию геномов 22 культур из семейства паслёновых, к которому относятся томаты, картофель и баклажаны, исследователи Университета Джонса Хопкинса обнаружили гены, регулирующие размер плодов. Это позволит создать сорта овощей и фруктов более крупного размера. Учёные сравнили карты генома и проследили, как гены эволюционировали с течением времени. Более половины из них были продублированы в какой-то момент в прошлом. На протяжении десятков миллионов лет происходит постоянное добавление и потеря последовательностей ДНК...

Фермер из Индора Анил Джайсвал вырастил шафран, одну из самых дорогих специй в мире, которая традиционно ассоциируется с живописной Кашмирской долиной, у себя в комнате с помощью «домашней» аэропоники. Джайсвал намерен продавать полученный урожай. Идея выращивать шафран дома появилась у Джайсвала после семейной поездки в штат Кашмир, где он увидел поля, засеянные этим растением. Дома он обустроил ферму с контролируемым уровнем влажности, температуры воздуха, освещения и углекислого газа и купил современное оборудование для аэропоники...

Музыканты из Вены вот уже 27 лет в качестве инструментов используют обычные овощи. Перед выходом на сцену они очищают лук от шелухи, нарезают баклажаны. Подготовив свои необычные «инструменты», оркестранты раскладывают их особым образом, чтобы добиться нужного звучания. За свою историю жители столицы Австрии сыграли 344 концерта. Овощной бэнд официально стал рекордсменом по количеству выступлений, за что был внесен в Книгу рекордов Гиннесса. Кстати, в России тоже недавно выпустили альбом с «растительными треками»...

Чтобы получить хороший урожай, нужна качественная рассада — сильная и здоровая. Слабая и болезненная рассада не сможет нормально развиваться в открытом грунте или теплице. У здоровых сеянцев хорошо развита корневая система и крепкая наземная часть. Они лучше противостоят болезням и вредителям, легче переносят пересадку и быстрее адаптируются к новым условиям. Это обеспечивает более раннее плодоношение и обильный урожай. Вытягивание рассады — это избыточный рост стебля, в результате чего растения становятся тонкими и неспособными удерживаться в вертикальном положении...