Академия Шоколада Callebaut

Ваш секрет безупречной подачи летних десертов 🍃 Вы приготовили идеальный тирамису, а через 15 минут на витрине какао-порошок впитал влагу, стал серым и липким. Эстетика испорчена... Callebaut Botanical Décor Cacao поможет ее сохранить: это уникальный какао-порошок, который не впитывает влагу. При этом он обладает чистым составом, а секрет таких свойств кроется в процессе обработки какао. Как использовать Décor Cacao? 📝 Наносите какао-порошок на полностью охлажденные десерты 📝 Для лучшего эффекта используйте на поверхностях с кремом, муссом или мороженым 📝 Он идеален для таких десертов, как тирамису, чизкейки, "Картошка", пана-котта и многие другие Callebaut Botanical Décor Cacao для идеальной подачи даже в жару доступен к покупке в магазинах наших дистрибьюторов. #академияшоколадаcallebaut #какаопорошок #декор

Корпусные пирожные взорвали социальные сети: вау-эффект при подаче, легкие текстуры и чистые моно-вкусы идеальны для летнего контента. Но по своей сути десерт не новый: это муссовые пирожные в хрустящем шоколадном корпусе. Так почему бы не трансформировать проверенные рецептуры муссовых десертов в трендовое корпусное пирожное, которое захочется выложить в соц.сетях? 👉 В сборнике рецептов по ссылке шефы Академии Шоколада Callebaut делятся таким рецептом, который можно собрать в трех вариантах: ✅ Муссовый торт с зеркальной глазурью ✅ Порционное пирожное ✅ Корпусное пирожное "Малина" или "Кокос" Совет от шефа: для корпуса пирожного "Малина" отлично подойдет шоколад Callebaut Zestina RB2, а для "Кокоса" - Callebaut CW2. 👉 Рецепт с точными граммовками для доступен по ссылке Шоколад Callebaut для нежных муссовых десертов в наличии в магазинах наших дистрибьюторов и фирменном магазине на Ozon. #callebaut #свадьбыcallebaut #академияшоколадаcallebaut

В чем особенность шоколада базовой линейки Chocovic👇 Эти пять вкусов шоколада разработаны специально для ежедневной работы кондитеров любого уровня. 🔸 Томас 72,1%. Благородный горький шоколад с чистым вкусом какао 🔸 Тиаго 54,5%. Темный шоколад, приятный баланс горечи и натурального вкуса какао 🔸 Марко 36%. Молочный шоколад со сливочным вкусом и карамельными нотками 🔸 Матео 31,9%. Молочный шоколад с гармоничным сочетанием молока, какао и карамели 🔸 Бенито 29,9%. Белый шоколад с нежным ванильным вкусом ✅ Отличный вкус шоколада ✅ Универсальная текучесть ✅ Широкая область применения: от ганашей и начинок до декора, плиток и выпечки Уточняйте о наличии новинок в магазинах наших дистрибьюторов. #chocovic #sicao #базоваялинейка #новостиChocovic

Лауриновые глазури изготавливаются на лауриновом заменителе какао-масла. Это жир, получаемый из качественного кокосового масла, с высоким содержанием лауриновой жирной кислоты. В базовой линейке Chocovic представлены три лауриновые глазури в новой удобной упаковке 1 кг: 🔸Темная Chocovic Адора 🔸Молочная Chocovic Лусия 🔸Белая Chocovic Эсперанса Такая глазурь приятно тает во рту, имеет характерный хруст и блеск, быстро застывает, при этом проста в использовании и не требует темперирования - достаточно разогреть и использовать! Глазури Chocovic в наличии в магазинах наших дистрибьюторов. Продукция может поставляться в текущей или новой упаковке по мере расходования остатков у дистрибьюторов. #chocovic #глазури #базоваялинейка #новостиChocovic