Консерванты
Консерванты человечество использует не один век, да какой век - тысячелетия! В процессе консервации (увеличении срока годности) как всегда преуспели жители Древнего Египта. Они применяли: мед, соль, вина, уксус (винный), этанол. Консервации подвергались даже тела богатых людей, но раз речь пойдет о пищевом консервировании - треша не будет. Так же специи, а после выделенные из них эфирные масла проявляют консервирующие свойства. Набор веществ, используемых египтянами, был преобладающим вплоть до 19 века...