CHEF.VIBE

Если любите сладкие сливочные настойки, обязательно попробуйте этот вариант. Получается очень нежно, с ярким вкусом шоколадного батончика и приятной сливочной текстурой. Готовится проще некуда, а самое сложное здесь - дождаться, пока она охладится. Ингредиенты: Милки Вей - 4 шт; Сливки 20% - 250 мл; Водка - 250 мл; Приготовление: 1. Милки Вей нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в стеклянную банку; 2. Заливаем конфеты водкой, крышкой банку пока не закрываем и убираем в тёмное место с комнатной температурой на сутки...

Лето для меня — это не только сезон шашлыков, овощей с грядки и ягодных пирогов. Это ещё и время домашних настоек. Каждый год стараюсь приготовить несколько разных вариантов, чтобы зимой открыть бутылочку и буквально почувствовать вкус лета. Мне часто пишут, какие настойки действительно стоит готовить, чтобы они получались вкусными, ароматными и могли спокойно храниться несколько месяцев без потери вкуса. Поэтому сегодня решил собрать для вас 5 своих любимых летних вариантов. Все рецепты простые, проверенные временем и не требуют каких-то сложных ингредиентов...

Спотыкач- это старинный домашний алкогольный напиток, который готовят на ягодах, фруктах, травах или специях с добавлением сахара и обязательным прогревом. В отличие от обычных настоек, спотыкач почти всегда подвергается тепловой обработке: ягоды или сок прогреваются с сахаром, а уже потом в смесь добавляют алкоголь. Главное отличие спотыкача от настоек - мягкий вкус и густая, слегка тягучая консистенция. За счёт сахара и прогревания напиток получается более сладким, насыщенным и «округлым», без резкой спиртовой ноты...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Ягоды разомните, яблоки натрите на крупной тёрке; 2. Смешайте массу, добавьте дрожжи; 3. Накройте марлей и оставьте на 3–4 дня; 4. Установите гидрозатвор; 5. Настаивайте 21–30 дней; 6. Процедите и разлейте по бутылкам; Ингредиенты: Приготовление: 1. Плоды разрежьте, удалите косточки; 2. Выложите в банку, добавьте сахар и воду; 3. Накройте марлей и оставьте в тепле; 4. После начала брожения установите гидрозатвор; 5. Выдерживайте 20–30 дней; 6. Процедите и разлейте по бутылкам; Ингредиенты: Приготовление: 1...

Яркая, насыщенная настойка с глубокой ягодной кислинкой и лёгкой гранатовой терпкостью. Получается очень ароматной, плотной по вкусу и отлично пьётся в охлаждённом виде. Ингредиенты: Приготовление: 1. Чёрную смородину переберите, при необходимости промойте и обсушите, затем выложите в стеклянную банку; 2. Гранаты разберите на зёрна, добавьте их к смородине, положите мяту; 3. Толкушкой аккуратно раздавите ягоды и мяту, чтобы они дали сок, но не превратились в пюре; 4. Добавьте несколько кусочков гранатовой кожуры — они усилят аромат и цвет; 5...