CHEF.VIBE

Были здесь всего 3 дня, но много, что успели посмотреть и конечно же много где успели поесть) Поэтому, как и обещал, в этом посте хочу рассказать про несколько мест, которые однозначно стоит посетить, и в которых особо нечего ловить, если окажетесь в Рязани. На завтрак ходили в кофейню «Fink» на Горького, 43. Обновленное название кафе «Цветы и кофе», потому что внутри стоит холодильная камера с живыми цветами. Не особо понял суть этой концепции, видимо для получения доп. прибыли с продажи цветов, но на мой взгляд - это неуместный бред...

Кулич - это не просто выпечка. Это атмосфера дома, запах детства и тот самый момент, когда кухня превращается в маленькую пекарню. Многие боятся браться за куличи, думая, что это сложно, долго и «не получится». Но на самом деле всё решает правильный подход и несколько простых, но важных нюансов. Главное правило - не торопиться. Дрожжевое тесто любит тепло, тишину и внимание. Если дать ему спокойно подняться, не открывать духовку раньше времени и соблюдать пропорции - результат всегда будет радовать...