| Кокотовский |

А значит пора ее солить/мариновать. В пн. Будет некий ликбез от меня по этому вопросу. А вдруг кому то интересно 🤔

. Люблю такие тренировки потому как учишься лезть экономно . Максимум повторений минимум отдыха между . 5 кругов по три болдера в каждом Перерыв три минуты между . Уфь.

👋 Большие планы на выходные. Так что ближайшие два дня. Будет много лайф контента. 🎥 Сегоня тренировка на скалодроме . Завтра поход по маршруту 🧭 главное что бы без ливня . Если срочно нужны рецепты в ближайшие два дня то вам к Юльке Высоцкой 😜

В любом случае пробую все протеины каждый раз перед каждым сетом . Вкус, текстура, качество сами себя не оценят 🫡🗿

Недавно прошло награждение Michelin Nordic Countries 2026. Свой статус сохранил легендарный Geranium. Немного красоты вам 🙏 Этим прекрасным "вторничным" утром

🍓 Идеальный баланс кислотности и сладости . Часто использую ягоды без всяких пошлых комбинаций с тортиками, хотя и с тортиками то же норм 👌🏻 В данном случае клубника это пейринг к фуагра . "Крем Брюле из фуагра. Тыквенный кисель и клубника"

. Ниже ссылка на общую папку где собраны все спикеры стенфуд. Подписаться можно одним разом на всех . ↩️ https://t.me/stanfoodacademy/1895 Переходите и подписывайтесь . И да. Скоро скину инфу о ближайшем моем мероприятии.

Доброе утро мои дорогие. Запись вчерашнего стрима доступна по ссылке выше ⬆️

https://vk.com/wall-236454532_266 Планирую прямой эфир. Суббота в 23:00 Разберем подробно. • ИИ на кухне так ли он необходим ?  • Это может только шеф повар  • Что ценно для 90% рестораторов. • Раскрою пару проверенных техник - сокращения время отдачи в пиковой нагрузке...

Если чуть современнее - чаи. Почему такое название ? Это насыщенный бульон / отвар на основе различных высушенных продуктов . Это напоминает заваривание чая. Обезвоженные продукты например сухие грибы заливаются кипятком и настаиваются 12-24 часа. Это лучший способ усиления вкуса, обезвоживание продукта а потом его восстановление . Мои любимые чаи...

В целом очень полезно создавать такие файлы себе чтобы быть уверенным в своей базе .