Chef Master

Сегодня для утреннего приема пищи мы отправляемся в Италию, чтобы приготовить Итальянский омлет, а именно Фриттату. У нас же будет вариация с добавлением лосося и шпината. Переходи на канал, в подборках "Завтраки" и "Европейская кухня" найдешь больше подобных рецептов! Название блюда идёт от итальянского «friggere» — «жарить». Первоначально фриттату готовили крестьяне «из того что было». Однако со временем более зажиточные слои общества распробовали это блюдо и стали добавлять различные изысканные ингредиенты...

Сегодня наш пункт гастрономического путешествия - Италия со своим изысканным десертом Панна Котта! Переходи на канал, в подборке "Десерты" найдешь больше подобных рецептов! Панна котта (дословный перевод с итальянского panna cotta «варёные сливки») – это самое обычное сливочное желе с добавлением разных ингредиентов. Этот пудинг – идеальное воплощение «ложечных» десертов Италии! Самое затруднительное в создании Панна котты – то, каким образом необходимо добиться желательной густоты и консистенции – текстура должна получиться очень мягкой и нежной, но в то же время держать форму...

Сегодня наш кулинарный ковчег причалил к берегам Англии за рецептом Салата с Ростбифом! Переходи на канал, в подборке "Европейская кухня" найдешь больше подобных рецептов! История салата с ростбифом начинается в Великобритании в конце XIX — начале XX века. Ростбиф был популярным блюдом на обеденных столах высших слоёв общества, и они начали использовать оставшееся мясо для приготовления салата. Со временем это блюдо стало популярным и получило своё название в честь главного ингредиента — ростбифа...

Сегодня расскажу Вам знаменитый рецепт Французской кухни! а именно Рататуй. Переходи на канал, в подборке "Европейская кухня" найдешь больше подобных рецептов! Рататуй — традиционное блюдо юга Франции, преимущественно региона Прованс. Название блюда происходит от слова «ratatouille», что в переводе означает «перемешивать». Это говорит о том, что ингредиенты блюда должны быть хорошо перемешаны перед подачей. Изначально это блюдо было простым и незатейливым — оно состояло из остатков овощей, которые были в доме...

Сегодня наш самолет высокой кухни приземляется в Италии. А именно за рецептом классической пасты Карбонара! Переходи на канал, в подборке "Европейская кухня" найдешь больше подобных рецептов. Впервые о пасте Карбонара написала в 1950 году итальянская газета La Stampa. В заметке утверждалось, что это блюдо римской региональной кухни пришлось по душе американским солдатам и офицерам, освобождавшим столицу Италии в 1944 году. Сейчас же это неотъемлемая часть меню любого ресторана! ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ...