Кафетера

Знакомое чувство: после обеда концентрация падает, глаза слипаются, а до конца рабочего дня ещё далеко. Чаще всего виновата не усталость, а сам обед — точнее, его состав. Разберёмся, какие блюда действительно заряжают энергией, а какие погружают в послеобеденную дрёму. Организм тратит значительные ресурсы на переваривание большого количества жирной и высокоуглеводной пищи, перераспределяя кровоток к пищеварительной системе. Добавьте к этому резкий скачок и последующее падение сахара в крови после...

Прежде чем менять меню или искать нового оператора питания, стоит понять, что сотрудники едят сейчас. Простой опрос — какие блюда выбирают чаще всего, устраивает ли время работы столовой, хватает ли овощных и белковых вариантов — даёт больше пользы, чем интуитивные решения руководства. Часто оказывается, что проблема не в отсутствии здоровых блюд, а в том, что они спрятаны в конце линии раздачи или стоят заметно дороже фастфуда. Здоровое питание на работе не означает исключить пиццу и бургеры из меню раз и навсегда — это скорее путь к недовольству и обходным перекусам из ближайшего магазина...

Мы — команда профессионалов, которая каждый день готовит вкусную, красивую и полезную еду для тысяч гостей. За каждым блюдом стоит труд талантливых поваров, людей, которые любят своё дело и ценят командную работу. И сейчас в нашей команде не хватает только тебя! Мы открыли набор на крупнейший объект в центре Москвы, всего в нескольких минутах ходьбы от метро Белорусская. Это современное производство с просторными цехами, профессиональным оборудованием и дружной командой. Мы ценим людей. В Кафетере каждый сотрудник важен...

Контроль качества в кафе — это не просто правило, это основа доверия между заведением и гостем. В Кафетере мы выстроили прозрачную систему контроля, которая охватывает каждый этап — от поставки продуктов до подачи блюда на стол. И самое главное — мы не скрываем, как устроена наша кухня. Любой гость может убедиться в этом лично. За все процессы отвечает директор по качеству Анна Тышкевич — специалист с многолетним опытом в сфере общественного питания и пищевой безопасности. Анна и ее команда проводит...