Кафетера | Дзен

Мы — команда профессионалов, которая каждый день готовит вкусную, красивую и полезную еду для тысяч гостей. За каждым блюдом стоит труд талантливых поваров, людей, которые любят своё дело и ценят командную работу. И сейчас в нашей команде не хватает только тебя! Мы открыли набор на крупнейший объект в центре Москвы, всего в нескольких минутах ходьбы от метро Белорусская. Это современное производство с просторными цехами, профессиональным оборудованием и дружной командой. Мы ценим людей. В Кафетере каждый сотрудник важен...

6 месяцев назад

Контроль качества в Кафетере: как мы обеспечиваем безопасность и прозрачность на кухне

Контроль качества в кафе — это не просто правило, это основа доверия между заведением и гостем. В Кафетере мы выстроили прозрачную систему контроля, которая охватывает каждый этап — от поставки продуктов до подачи блюда на стол. И самое главное — мы не скрываем, как устроена наша кухня. Любой гость может убедиться в этом лично. За все процессы отвечает директор по качеству Анна Тышкевич — специалист с многолетним опытом в сфере общественного питания и пищевой безопасности. Анна и ее команда проводит...

7 месяцев назад

Кафетера на концертной площадке. Как накормить 11000 человек за один вечер.

Live Арена — это не просто многофункциональный зрелищный центр, а настоящая платформа для самых ярких событий и мероприятий. С возможностью трансформации под любые типы мероприятий и вместимостью до 11 000 человек, она привлекает внимание как организаторов, так и зрителей. Однако, чтобы сделать каждое событие поистине незабываемым, важную роль играет качество обслуживания и питания. Именно здесь на помощь приходит Кафетера. Мы предлагаем разнообразное меню, которое удовлетворит вкусы даже самых взыскательных гостей...

10 месяцев назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 8)

Обратная связь и улучшения в корпоративном кафе В современном мире успешное функционирование корпоративного кафе невозможно без постоянного взаимодействия с клиентами и сотрудниками. Обратная связь играет ключевую роль в процессе улучшения качества обслуживания и адаптации к изменениям на рынке. В этой статье мы рассмотрим эффективные методы сбора отзывов, способы постоянного улучшения качества и необходимость адаптации к рыночным условиям. Методы сбора отзывов от сотрудников и клиентов Сбор отзывов — это важный этап в процессе управления качеством услуг...

11 месяцев назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 7)

Финансовое планирование для корпоративного кафе Финансовое планирование — это ключевой аспект успешного запуска и функционирования корпоративного кафе. Оно включает в себя составление бизнес-плана, поиск источников финансирования и оценку рисков. В этой статье мы подробно рассмотрим каждый из этих этапов. Составление бизнес-плана Стартовые затраты Составление бизнес-плана начинается с определения стартовых затрат. Эти расходы могут включать: • Аренда помещения: первоначальный взнос и ежемесячные платежи (зависит от месторасположения и площади, примерно 300 тыс / месяц)...

11 месяцев назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 6)

Маркетинговая стратегия Эффективная маркетинговая стратегия является ключевым элементом успеха корпоративного кафе. Она помогает определить целевую аудиторию, выбрать оптимальные каналы продвижения, а также разработать программы лояльности для сотрудников. В этом разделе мы рассмотрим основные аспекты маркетинговой стратегии, включая использование социальных сетей и других платформ для рекламы. Определение целевой аудитории и каналов продвижения Целевая аудитория Первым шагом в разработке маркетинговой стратегии является определение целевой аудитории...

11 месяцев назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 5)

Набор команды для корпоративного кафе Создание успешного корпоративного кафе требует не только качественного оборудования и продуктов, но и эффективной команды. Правильный набор сотрудников и формирование корпоративной культуры играют ключевую роль в достижении целей бизнеса. В этом разделе мы рассмотрим, как определить необходимые должности и навыки сотрудников, организовать процесс найма и обучения, а также создать позитивную корпоративную культуру. Определение необходимых должностей и навыков...

1 год назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 4)

Выбор места для корпоративного кафе или столовой — это важный этап, который требует тщательного анализа и планирования. Корпоративное кафе должно быть удобным как для сотрудников компании, так и для гостей. В этой статье мы рассмотрим ключевые критерии выбора локации, оценку доступности и вопросы, связанные с ремонтом и обустройством помещения. Близость к офису Одним из главных критериев является расположение столовой в непосредственной близости к офису или рабочим местам сотрудников. Это обеспечит...

1 год назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 3)

Открытие корпоративного кафе или столовой — это не только творческий процесс, но и важный юридический шаг. Правильная регистрация бизнеса, соблюдение санитарных норм и установление договоренностей с поставщиками — ключевые аспекты, которые помогут избежать проблем в будущем. В этой статье мы подробно рассмотрим каждый из них. Регистрация бизнеса: необходимые документы и лицензии Первый шаг на пути к открытию — это его официальная регистрация. Этот процесс включает в себя несколько этапов: Перед регистрацией необходимо определить, в какой форме будет функционировать ваш бизнес...

1 год назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 2)

Создание успешного кафе начинается с четкого понимания его концепции. Это включает в себя выбор тематики и стиля, разработку меню и учет предпочтений целевой аудитории. В этой статье мы рассмотрим каждый из этих аспектов более подробно. Выбор тематики и стиля Тематика и стиль кафе - столовой — это основа, на которой строится весь бизнес. Они определяют атмосферу заведения, его оформление и общее впечатление, которое оно производит на посетителей. Рассмотрим несколько популярных направлений: 1. Здоровое...

1 год назад

В Китайский Новый год огненный Дракон 🐉 заглянул на открытие нового офиса Альфа-Банка, чтобы растопить лёд и наполнить пространство теплом ☀️. Но какой же праздник без вкусной еды? Вместе с открытием офиса распахнула свои двери и Кафетера! 🎉 Чтобы еще больше прочувствовать праздник, мы встретили первых гостей угощениями с символом 福 (fú) — счастье, удача и благополучие. Ведь Новый год (уже третий в России) должен начинаться именно так! 🎊 Кафетера в Альфа-Банке — это уютное пространство, где каждый найдет свое место: просторный обеденный зал, комфортные уголки для коворкинга, стильная кофейня с лаундж-зоной, которая идеально подойдет для встреч с коллегами или работы в спокойной обстановке. 🛋️✨

1 год назад

Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (Часть 1)

В условиях современного бизнеса, где конкуренция за талантливых сотрудников и создание комфортной рабочей атмосферы становятся приоритетами для успешных компаний, корпоративные кафе - столовые играют ключевую роль. Они не только способствуют укреплению командного духа и повышению уровня удовлетворенности работников, но и являются уникальной площадкой для неформального общения и обмена идеями...

1 год назад

06:27