Близко

Аргентина — одна из ведущих стран Южной Америки в сфере виноделия. Общая площадь виноградников страны превышает 220 000 гектар , что делает её важным игроком на мировом рынке вина. Благоприятные климатические условия, разнообразие ландшафтов и богатое культурное наследие позволили Аргентине занять достойное место среди известнейших винодельческих регионов мира. История виноградарства в Аргентине началась в середине XVI века , когда католические священники завезли первые сорта винограда для нужд литургии...

Чили — удивительная страна, вытянутая на 4000 км с севера на юг и всего лишь на 150–300 км в ширину. С одной стороны её ограничивают ледники Патагонии и Арктика, с другой — пустыня Атакама, с востока — горы Анд, а с запада — Тихий океан. Эта узкая полоска суши между океаном и горами стала одним из самых известных винодельческих регионов мира. Виноградные лозы появились в Чили в середине XVI века, примерно в 1548 году. Первые посадки осуществил монах Франциско де Карабантес, привезший сорта винограда для церковного производства вина...

Сладкие вина — это уникальная категория виноделия, которая объединяет широкий спектр стилей, от легких полусладких до насыщенных десертных вин. Их сладость обусловлена высоким содержанием остаточного сахара, что достигается различными технологическими приемами. Эти вина ценятся за богатство вкуса, ароматический букет и способность сочетаться с десертами, фруктами или даже сырами. Производство сладких вин основывается на трех ключевых подходах: Увядание (аппассименто) : виноград подсушивается на лозе или после сбора, как в случае с итальянскими пассито и рекиото...

Игристые вина — это не просто напитки с пузырьками. Это символ праздника, роскоши и мастерства виноделов. За их созданием скрывается сложный технологический процесс, богатая история и уникальные региональные особенности. В этой статье мы расскажем о том, как производятся игристые вина, какие существуют стили и где они создаются по всему миру. Существует несколько методов производства игристых вин, но наиболее уважаемый и трудоемкий — Méthode Traditionnelle (классический метод). Он используется для создания таких знаменитостей, как шампанское, кава и франчакорта...

Красное вино — это не просто напиток, а результат тонкого баланса между климатом, почвой и сортом винограда. Среди множества красных сортов выделяются несколько ключевых, которые оказали огромное влияние на мировое виноделие: Пино Нуар , Каберне Совиньон , Мерло , Сира (Шираз) и Мальбек . Каждый из них уникален по своему и даёт винам особую индивидуальность. Родина этого сорта — Бургундия (Франция). Пино Нуар возник в результате естественного скрещивания Пино Менье и Траминера. Этот сорт очень...