Bello Coffee — итальянский вкус кофе

Что, если превратить любимый капучино в десерт? Мягкое печенье с насыщенным кофейным ароматом и нежной глазурью из белого шоколада напоминает маленькую чашечку капучино, где шоколадная сладость играет роль воздушной молочной пенки. Как приготовить его, рассказываем в этой статье. Для печенья: Для глазури: 1. Приготовьте кофейную основу. Сварите порцию насыщенного эспрессо из любимого бленда Белло кофе и дайте ему полностью остыть. Итальянская обжарка придаст выпечке выразительный кофейный аромат...

Красивая стеклянная банка с кофейными зёрнами выглядит эстетично, особенно на открытой кухонной полке. Но такое хранение может постепенно лишить даже качественный кофе его главного достоинства — насыщенного аромата и выразительного вкуса. Разбираемся, какие четыре фактора влияют на сохранность кофе и почему заводская упаковка часто оказывается лучшим решением. Прозрачное стекло пропускает свет, который может ускорять окислительные процессы в кофейных маслах. Особенно нежелательно воздействие прямых солнечных лучей...

Вы покупаете хороший кофе в зернах, открываете новую пачку, готовите первую чашку — и вместо ожидаемого насыщенного вкуса получаете горечь, кислотность или почти не ощущаете аромата. Первая мысль — неудачный кофе. Но причина далеко не всегда в зерне. Разбираем 5 неочевидных фактов, почему кофе дома может разочаровывать. Вы выбрали хороший кофе — но не под свой вкус. Надпись «100% арабика» не означает, что кофе автоматически понравится каждому. Если вы привыкли к плотному, насыщенному эспрессо с выраженной горчинкой, мягкая арабика с заметной кислотностью может показаться слишком лёгкой...