Bello Coffee — итальянский вкус кофе

Выбирая кофе для турки, многие задаются вопросом: 100% арабика или смесь с робустой? В этой статье, мы разберемся, в чем разница и что лучше подойдет именно для вашего любимого кофе из турки. Арабика – это королева кофейного мира, ценящаяся за свою изысканность, многогранность ароматов и мягкую, приятную кислотность. Преимущества 100% арабики для турки: богатство ароматов от цветочных и фруктовых до ягодных, утонченный вкус с приятной сладостью без горечи.  Особенности арабики при варке в турке: менее плотное тело и напиток может получиться более легким...

Сегодня мы раскроем секреты приготовления кофе в турке – метода, который позволяет почувствовать всю глубину и насыщенность зерен, особенно таких, как у нас в Bello Coffee, обжаренных в лучших итальянских традициях. Турка (или джезва) – это небольшой сосуд, который позволяет максимально раскрыть вкус кофейных зерен и получить густую пенку. Для приготовления идеального кофе в турке вам понадобится: свежеобжаренный...

Этот рецепт отличается от привычных нам яблочных пирогов своей простотой, нежностью теста и ярким яблочным вкусом, который идеально подчеркнет аромат и глубину кофе в итальянской обжарке Bello Coffee. В итальянской кухне есть способность превращать простые ингредиенты в настоящие шедевры, наполненные солнцем, страстью и невероятным вкусом...

Многие считают, что достаточно купить хороший кофе, как Bello Coffee, и хранить его в герметичной упаковке. Однако истинная магия начинается в тот самый момент, когда цельное кофейное зерно встречается с жерновами вашей кофемолки. Эфирные масла, кислоты и сахара, которые и формируют весь вкусовой профиль, надежно "запечатаны" внутри твердой оболочки зерна. Они защищены от воздействия внешней среды. При длительном контакте с воздухом они испаряются, унося с собой те самые нотки, за которые мы так ценим хороший кофе...

В этой статье, мы поговорим о фильтр-кофе – методе, который позволяет нам погрузиться в самые тонкие нюансы вкуса и аромата. И если речь идет об итальянской обжарке от Bello Coffee, то это путешествие становится особенно захватывающим! Фильтр-кофе – это способ заваривания, при котором горячая вода проходит через молотый кофе, удерживаемый в фильтре (бумажном, металлическом или тканевом). Этот процесс позволяет получить чистый напиток, в котором особенно ярко проявляются все оттенки вкуса и аромата кофейного зерна...

Сегодня мы хотим поделиться секретами приготовления кофе во френч-прессе – методе, который при правильном подходе позволяет раскрыть всю глубину аромата и многогранность вкуса наших зерен Bello Coffee, прошедших традиционную итальянскую обжарку. Френч-пресс – это простота, элегантность и удивительная способность сохранить кофейные масла и тонкие ноты. В отличие от фильтрованных методов, френч-пресс использует металлический фильтр...

Утренний кофе – это святое для многих. Но вопрос "стоит ли пить кофе перед тренировкой", вызывает много споров. Давайте разберемся, что говорит наука и как это может повлиять на ваши результаты, особенно если ваш выбор – кофе от Bello Coffee с неповторимой итальянской обжаркой. Основное действующее вещество в кофе – это кофеин. Он известен своей способностью стимулировать центральную нервную...

Мы все любим наслаждаться чашечкой ароматного кофе, чтобы проснуться, взбодриться и повысить работоспособность. Но почему иногда после выпитого кофе нападает сонливость? В этой статье, разберем, почему это происходит и поделимся советами, как избежать этой кофейной "ловушки". Кофеин действует как стимулятор центральной нервной системы. В результате вы чувствуете прилив энергии, улучшение концентрации и снижение усталости...

Хрустящее, ароматное итальянское печенье, созданное специально для того, чтобы впитывать каждую каплю вашего любимого Bello Coffee! В этой статье расскажем, как легко приготовить итальянские бискотти, которые сочетают в себе насыщенный вкус какао и глубокие нотки кофе. Храните ваши шоколадно-кофейное бискотти в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2-х недель...

Один из самых мощных "художников", формирующих вкусовой пейзаж в вашей чашке – это обжарка. От нежных цветочных нот до насыщенных шоколадных оттенков, от легкой цитрусовой кислинки до глубокой терпкости – мир кофе бесконечен. В Bello Coffee мы знаем, что обжарка – это не просто нагревание, а искусство и наука, где каждая секунда и каждый градус имеют значение. И в этой статье, мы расскажем, как определённый вид обжарки влияет на вкус кофе. Обжарка – это сложный химический и физический процесс. При...

В современном ритме жизни нам часто требуется дополнительная энергия, чтобы справиться с задачами, продуктивно провести день и оставаться в тонусе. Перед многими встает выбор: кофе или энергетик? Разберемся в этой статье, где больше содержание кофеина и сахара и как получить максимальный заряд энергии без ущерба для настроения и продуктивности. В энергетиках кофеина, как правило, больше, чем в стандартной порции кофе. Однако, стоит учитывать, размеры порций, составы энергетика, сорта кофе и методы...

Настоящий и нежный итальянский капучино очень легко приготовить в домашних условиях. Сегодня мы поделимся рецептом и технологией приготовления классического итальянского капучино, который нежностью и ароматом перенесет вас прямиком на уютные улочки Италии. Идеальный капучино – это гармония трех равных частей: насыщенного эспрессо, теплого молока и нежной, сладкой молочной пены. 3. Смешайте молоко и эспрессо. Слегка покрутите молоко в питчере круговыми движениями. Держите чашку с эспрессо под небольшим углом и начинайте вливать молоко тонкой струйкой из центра...