Журнал «Баку»

Я коренная бакинка. Но узнавала Баку и влюблялась в него постепенно, потому что родилась и первые 20 лет жизни провела в поселке имени Степана Разина, который в 1992 году был переименован в Бакиханов. Когда-то он был застроен одноэтажными «американками», благоухал цветами и имел свой музыкальный двор… Анна Амрахова – музыковед, доктор искусствоведения, профессор, заведующая научно-аналитическим отделом Московской консерватории, главный редактор журнала Общества теории музыки, автор книг, статей, рецензий и научных докладов о современной музыкальной культуре...

6 часов назад

Есть повод поминдальничать: миндальный тарт

Первый рецепт, который приходит в голову при виде отборного, крупного, душистого нахчыванского миндаля, – бадамбура. А еще миндальные тарт, парфе, трюфель и лед из миндального молока. На первый взгляд – просто сладости, на самом деле – экскурс в увлекательную кулинарную историю. Вам понадобится: Для песочного теста: · 560 г муки · 240 г сливочного масла · 180 г сахарной пудры · 2 яйца · 4 г соли Для миндальной начинки: · 100 г миндальной муки · 100 г сахарной пудры · 100 г сливочного масла · 2 яйца...

1 день назад

Аве Майя: Плисецкая – о своей роли в «Легенде о любви»

Критики называли Мехмене Бану, созданную Майей Плисецкой, страстной, жертвенной, сомневающейся, импульсивной... И всегда – царственной. К 65-летию первой постановки балета Арифа Меликова мы публикуем архивное интервью, в котором Майя Михайловна рассказала журналу «Баку» о собственном ощущении этой роли. Большой театр, Москва. В апреле 1965-го Юрий Григорович перенес на эту сцену ленинградскую постановку «Легенды о любви» 1961 года. Блистательный, непревзойденный актерский состав: Наталья Бессмертнова – Ширин, Марис Лиепа – Фархад, и легендарная Майя Плисецкая в роли Мехмене Бану...

2 дня назад

Сквозь камень: история первой постановки балета «Легенда о любви»

Поколения и поколения артистов танцуют «Легенду о любви» Арифа Меликова. Мировая премьера балета состоялась 23 марта 1961 года в Мариинском театре (тогда – Театре оперы и балета им. С. М. Кирова). Спустя 65 лет история «Легенды» продолжается. И очевидно, что это история преодоления и побед. Так было с самого начала. Назым Хикмет написал эту историю в тюрьме. В 1938 году знаменитого поэта турецкий военный трибунал приговорил к 28 годам заключения, обвинив в призывах к антиправительственному мятежу...

3 дня назад

Что может быть лучше, чем ожидание праздника? Четыре недели перед Новрузом, посвященные четырем стихиям, полны подготовки и предвкушения и исполнены такой радости, что, кажется, праздник уже настал. Но приходит День – и понимаешь: радости всегда столько, сколько ты готов вместить. Поздравляем с праздником Новруз всех наших читателей! Novruz bayramınız mübarək! Фото: Дмитрий Лившиц Стиль: Диляра Мурадова

6 дней назад

Новый день: магия Новруза

Новруз идет издалека, Новруз несет радость обновления. Приходят в движение вода, земля и небесные тела, оживают деревья, прорастают травы... и конечно, меняемся мы сами. «Все мои невзгоды тебе, а твою радость мне», – шепчем мы пляшущему огню. Новый день – именно так переводится слово «новруз» – придет, и он будет прекрасен. На Востоке новый год начинается весной – с пробуждения от сна. К этому празднику, подсказанному самой природой, невозможно остаться непричастным (разве мы не принадлежим к миру живого?)...

1 неделю назад

Солнце, звезды и Луна: традиционная выпечка к Новрузу

В суете будней мы часто забываем о том, что мир вокруг нас полон древних символов. В дни перед Новрузом их концентрация увеличивается многократно и достигает своего максимума, когда гости усаживаются за праздничным столом, к которому обязательно подают традиционную выпечку. ШОР-ГОГАЛ Это несладкая сдоба. Его невесомая румяная корочка, облетающие от прикосновения легчайшие слои с пряностями словно хранят тепло песков и аромат далеких восточных базаров. Шор-гогал – восходящее солнце, разгорающееся над Каспием...

1 неделю назад

Эльмира Шахтахтинская. Накануне Новруз-байрамы, 1966 «Бытовая сценка на картине «Накануне Новруз-байрамы», по-домашнему задушевная в своей простоте, привлекает внимание колоритом, – рассказывает Ширин Меликова, директор Азербайджанского национального музея искусств, в собрании которого находится немало полотен, изображающих обычаи празднования Новруза. – Сюжет незамысловат: две женщины готовят шекербуру, символизирующую Луну, – одно из традиционных лакомств Новруза. В руках у обеих – специальные щипчики (маггаш), которыми наносят узор на сладкие пирожки перед выпечкой. Образы женщин – пожилой и молодой – метафора прошлого и настоящего. Пожилая, одетая как сельская жительница, сидит на полу перед традиционным низким подносом для раскатки теста. Ее дочь или невестка лепит шекербуру за столом. Прическа молодой женщины, фасон ее платья и дизайн кресла явно отсылают зрителя к 1960-м годам». Текст: Ширин Меликова Фото: Азербайджанский национальный музей искусств

1 неделю назад

Театральная классика: сумки, сшитые Айсель Бадаловой

Айсель Бадалова – актриса Бакинского театра марионеток. А ее сумки из бархата с аппликацией, вышивкой, винтажной инкрустацией, сделанные под брендом Ayseliáni, – хобби и любовь. Но и театр – тоже любовь. Что из этого работа, а что призвание и страсть – определить сложно. В Театр марионеток Айсель впервые попала в детстве. Лет в шесть-семь родители привели ее на спектакль «Аршин мал алан», премьера которого состоялась в Париже. Представления шли в Старом городе, и вся бакинская творческая интеллигенция только о них и говорила...

1 неделю назад

Остановка в пути: история шелка в Азербайджане

Дорога, соединяющая Шеки, Ширван, Гянджу, похожа на тонкую шелковую нить – она все тянется и тянется, разветвляется и вьется. В стороне от нее, в ущелье, расположено село Баскал… Процесс производства шелка неспроста окутан легендами. Совершенно непонятно, какой логике следовал человек, первым получивший нить из коконов тутового шелкопряда. Казалось бы, нет ничего более далекого друг от друга, чем переливающаяся тонкая ткань и прожорливая гусеница, паразитирующая на тутовом дереве. Появление шелка связано с великой метаморфозой...

1 неделю назад

По следам выставки Фернандо Ботеро в Баку: интервью с куратором Линой Ботеро

Выставка колумбийского художника Фернандо Ботеро «Триумф формы» открылась в Центре Гейдара Алиева во время фестиваля «Полет в Баку. Арт-уикенд». Работы выдающегося живописца и скульптора оказались в столице Азербайджана благодаря его дочери Лине Ботеро. В беседе с «Баку» она рассказала о становлении отца, о жизни семьи Ботеро и о своей страсти к искусству. БАКУ: Давайте начнем с выставки в Баку. Как удалось ее организовать? ЛИНА БОТЕРО: Более года назад Центр Гейдара Алиева обратился к нам с приглашением...

2 недели назад

Есть повод поминдальничать: миндальное парфе

Первый рецепт, который приходит в голову при виде отборного, крупного, душистого нахчыванского миндаля, – бадамбура. А еще миндальные парфе, трюфель, тарт и лед из миндального молока. На первый взгляд – просто сладости, на самом деле – экскурс в увлекательную кулинарную историю. Вам понадобится: · 5 яичных желтков · 90 г сахарного песка · 100 г молотого миндаля · 100 г белого шоколада · 250 мл сливок жирностью 33 % · 40 мл воды Для нугатина (покрытия): · 100 г молотого миндаля · 120 г сахарного песка ·...

2 недели назад

02:46