2999 подписчиков

Сытный суп

Готовим на 3 порции.

Калорийность порции 286 ккал

🍽 Состав:

Фарш куриный (из грудки) – 350гр.

Фасоль консервированная – 200 гр.

Картофель – 200 гр.

Лук – 1 шт.

Томаты в собственном соку – 300 гр.

Корень сельдерея – 100 гр.

Масло растит. – 1 ч.л.

Сахар – ½ ч.л.

Лавровый лист – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Душистый перец – 5-6 горошин

Соль, перец- по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

⠀

🍽 Приготовление:

Картофель нарежьте средними кубиками, лук и сельдерей мелкими. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте жидкость.

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выложите лук и обжарьте до мягкости.

Добавить сельдерей и жарьте 5 минут (он должен слегка карамелизоваться)

Добавьте фарш и не мешайте сразу, дайте ему “схватиться” и подрумяниться кусками.

Потом аккуратно разбейте лопаткой.

Так получится текстура как в итальянских рагу, а не “каша”.

Добавьте томаты и немного их раздавите вилкой. Посыпьте сахаром.

Готовьте 5 минут.

Выложите массу в кастрюлю. Добавьте картофель, лавровый лист, душистый перец и 800 мл воды.

Варите на медленном огне 15 минут.

Добавьте фасоль и варите до готовности картофеля.

Подавайте со свежей зеленью.

Допустимые замены для участников Клуба снижения веса Lalavita:

только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.

1 минута

17 марта