2999 подписчиков
Армянский бозбаш
Классический армянский бозбаш готовится из баранины. Но это очень жирное мясо, да и довольно специфичное по запаху. В Клубе снижения веса LALAVITA мы предлагаем вариант с телятиной. Уверены, вам понравится.
⠀
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 274 ккал
Видеорецепт здесь
Состав:
Телятина - 400 гр.
Картофель – 3 шт.
Фасоль стручковая - 150 гр.
Чернослив – 30 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ч.л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Свежие базилик и кинза – по вкусу
Соль, перец, лавровый лист- по вкусу
⠀
Приготовление:⠀
Разрежьте телятину на 3 куска.
Залейте 1,2л воды.
Добавьте лавровый лист, посолите и варите на медленном огне под крышкой час.
⠀
Лук и перец нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок пропустите через пресс.
Картофель разрежьте на четвертинки.
Чернослив залейте кипятком на 5 минут, отожмите и нарежьте мелко.
⠀
Смажьте сковороду маслом с помощью кисти и обжарьте чеснок до золотого цвета.
Добавьте лук и готовьте до корочки.
Выложите к луку стручковую фасоль и перец.
Обжаривайте 5 минут.
Положите томатную пасту и готовьте еще минуту.
⠀
В бульон с мясом выложите зажарку, картофель и чернослив.
Варите на медленном огне под крышкой 15 – 20 минут, до готовности картофеля.
⠀
Добавьте в суп кинзу и базилик. Варите 2 минуты.
Дайте супу настояться под крышкой минут 30.
Приятного аппетита!
Допустимые замены для участников Клуба снижения веса Lalavita:
Альтернативное меню !!! Доступ
только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.
1 минута
17 августа 2023
321 читали