307 подписчиков
🍗Что приготовить на обед из курицы, чтобы было СОЧНО.
Ты знаешь это чувство?
На обед хочется не перекус впопыхах, а нормальной, тёплой домашней еды – с ароматом, паром и с тем самым соусом, который хлебом вымакивать приятно и даже как будто обязательным кажется.
Вот чтобы после — сидеть и думать: эх, хорошо поел! И не про тяжесть я, а про уют и довольство…
Так вот, куриное филе в сливочном соусе – одно из лучших решений. Просто? Да! Вкусно? Ох, ещё как.
🥣 Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г (можно чуть больше, если вдруг кто-то из близких любит добавку)
Сливки 10–20% – стакан (200 мл)
Лук – 1 средняя головка
Чеснок – парочка крупных зубчиков
Сливочное масло – 20 г (маленький добрый кусочек, чтобы было вкусно)
Растительное масло – столовая ложка
Соль, перец – по вкусу
Любые сушёные травы (итальянские, прованские, да хоть просто укроп!) – если хочется
🔥 Как готовить:
🔪 Возьми куриное филе. Не мельчи особо – режь крупновато, чтобы потом каждый кусочек был сочный и держал форму.
🧅Лук нарежь полукольцами (станет мягким и немного сладким в соусе), а чеснок – мелко, чтобы давал аромат, а не лез на зуб.
🍳 Разогрей сковороду. Немного масла – и курицу обжарь быстро, чтобы только схватилась корочка. Не надо держать подолгу – это потом доведём.
🧈 Теперь добавь сливочное масло, лук и чеснок. Перемешай, дай луку стать прозрачным, а всему – ароматным. Две–три минуты вполне вполне.
🥛 Влей сливки, подсолить, поперчить, под настроение – травы.
🔥Огонь убавь, накрой крышкой и... отдыхай минут 10–12! Соус станет кремовым, густым, а курица – мягкой и очень сочной.
Готово! Вся прелесть – в простоте: этот соус так и просит хлеба или горячей гречки, или даже просто ложки. Захочется макать и макать…
***
💡 Хочется новых идей? Вот ещё, что можно сделать на обед (и быстро!):
ПП-обед за 10 минут – гречка с курицей (ну просто палочка-выручалочка для будней).
Хочешь чего-то сытного, но не тяжёлого? Попробуй котлеты из печени (без муки!) – вдвойне полезно и совсем не скучно.
Интересно, почему даже самая вкусная домашняя еда иногда надоедает и превращается в унылую рутину?
📲 Не забудь отправить этот рецепт подруге! Пусть её обед сегодня будет такой же аппетитный – чтоб ни один кусочек курицы не был сухим.
❤️ Если понравилось – жду твою реакцию! Подписывайся, здесь много простой и честно вкусной еды на каждый день.
---
Ну что, чувствуешь этот аппетит? Готовь на здоровье и делись впечатлениями!
2 минуты
Вчера