2183 подписчика
Заметки об осеннем меню и не только:
* Суббота - традиционно день хозяйственный: тренировки тренировками, а виртуальные машины - виртуальными машинами, но и способности самостоятельно обслуживать себя в быту ещё никто не отменял. Встретить родных у метро, съездить в магазин, разобраться, что из этого нуждается в своевременной обработке/заморозке, начистить большой пакет стручковой фасоли (см. ниже), нарезать горбушу на сугудай, испечь низкоуглеводный тыквенный брауни и наготовить всяких свежих овощных гарниров... Ну вы поняли.
* Фактически, сентябрь выдался ещё одним летним месяцем. Я не уверена, что средняя дневная температура в 24-26 градусов являет собой то, как должно выглядеть это время года, но, в общем-то, мне нравится. По меньшей мере, продолжение тёплого сезона продолжает радовать свежими дачными посылками.
* В этот раз из-за города прибыли кабачок (да кто бы сомневался), разнообразная пряная зелень (нужна всегда), мята (для расслабляющих травяных чаев), листовой салат (неожиданно), щавель (о, да!) и много-много стручковой фасоли (достаточно, чтобы в продолжение пары месяцев не думать о покупке таковой в магазине.
* По ходу дела прибыла и очередная порция ништяков из Интернет-магазина в виде килограмма какао-тертого (для приготовления полезных десертов, низкоуглеводных "жирных бомб" или даже просто так), масло штирийской тыквы (идеально дополняющее любые тыквенные блюда) и изрядная порция ламинарии (главным образом для салатов).
* Под конец лета наконец-то удосужилась приготовить кукурузу в початках. Дело это оказалось нехитрым, 10 минут в подсоленной воде на умеренном огне - и готово. Вкусно как само по себе, так и в виде зёрен, добавленных в салат. ОК, кукуруза может и не быть самым оптимальным овощем в контексте низкоуглеводной диеты, но ведь в конечном итоге никто не мешает вам разделить початок на несколько частей.
* Лисички! Хороши в любом виде, будь то свежие овощные салаты, супы, начинка для кето-бургера, пицца или даже тушеная капуста.
На фото: 1) разнообразные дачные посылки 2)тот самый тыквенный брауни 3) тыквенный крем-суп с лисичками и сыром-гриль 4)традиционный острый салат с мексиканском стиле + сугудай из горбуши.
1 минута
14 сентября 2024