171,4 тыс подписчиков
🔥 Очень сладкая подборка!
Всемирно известные фруктовые десерты
Рецептов десертов, которые стали известны далеко за пределами стран, где были придуманы, не так уж мало, хватит на том энциклопедии. Поэтому мы решили сосредоточиться только на тех, где главную роль играют фрукты и ягоды.
🟢Клафути с вишней и ванилью
Клафути запекают, как правило, в простой глиняной форме, в ней же и подают.И хотя классический клафути готовится с вишней или темной черешней, принцип его создания настолько прост и хорош, что печь его можно с чем угодно.
Легкий и воздушный, этот десерт хоть и звучит на иностранный манер — «ПавлОва», зато назван в честь русской балерины.
Этот десерт идеален именно для лета, когда персики сладкие и недорогие по сезону, тяжелых кремовых пирожных не хочется совсем, а хочется чего-то легкого, фруктового и желательно с мороженым.
Формально, сабайон — не полноценный десерт, а крем, взбитый на яичных желтках. Прибавить к нему можно что угодно, но чаще всего сабайон попадает в одну креманку с фруктами, это самое выигрышное для воздушного крема сочетание.
Пористый, слегка влажный, и именно кисло-сладкие сливы не дают ему скатиться к приторности, чем обычно грешат американские десерты.
Груши в вине — одно из творений придворной французской кулинарки, груши привариваются в шампанском и подаются с шоколадом или шариком мороженого.
Сестры Татен создали свой знаменитый пирог по ошибке: подрядившись кухарками в таверне, прошляпили тушившиеся на плите яблоки в сиропе и сожгли. Прикрыли конфуз тонким слоем теста и отправили в духовку.
#рецепт #десерт #подборка #сладкое #фрукты
1 минута
11 августа 2024