131,8 тыс подписчиков
У вас повышен холестерин и отказываете себе в яйцах? Не торопитесь, особенно если вам уже есть 50 лет, иногда что-то забываете, рассеянны, слабеют мышцы и кости. Яйца — лучший белок по составу аминокислот, усваивается почти на все 100%. Ребята, белок — это основа рациона, крепкие кости и сильные мышцы.
Яйца богаты витаминами, тот же D — для костей и иммунитета. Содержат В 12, а при дефиците этого витамина наступает преждевременное старческое слабоумие. Яйца также богаты холином — важный компонент для работы мозга, сохраняет когнитивные способности. Только вот беда, тот же холин при высоких температурах разрушается, сделали глазунью на сильном огне — потеряли вещество. Лучше всего варить и есть яйца в всмятку — больше всего сохраняются все полезные элементы. Также хорошо готовить омлет на пару.
Вообще, лучше всего белковые продукты сочетаются с овощами — максимальная польза для организма, получаем набор важных веществ, нам в первую очередь нужны белок и клетчатка. Я готовлю омлет с овощами или всмятку ем с квашеной капустой.
Еще яйца препятствуют возрастной дегенерации глаз. Да, начала с холестерина. Не бойтесь, тот, что содержится в яйцах, увеличивает «хороший», разумеется, если не будем есть по несколько штук. Я себе позволяю 2 яйца и уверена — можно! Обязательно прочтите все доводы «за» от диетолога, профессора Михаила Гинзбурга, и почему диабетикам лучше начать свой день с белковой пищи — тех же яиц.
А вот подборка материалов о профилактике сердечно-сосудистых рисков, новое о холестерине — важно, читайте!
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
1 минута
8 февраля 2024
3148 читали