Папа по образованию ветврач, всегда говорил, что куриный белок уникален. Еще в те времена, когда увязывали повышенный холестерин с яйцами и ограничивали их до пары в неделю, повторял:
— чушь собачья, 2 яйца нужно ежедневно.
Прошли годы, появились исследования, и запреты действительно оказались чушью. Доводы опровергли настолько, что теперь доказано: с тем самым холестерином, сосудистыми нарушениями яйцо и борется.
Как ему, кругленькому это удается, и про какую уникальность говорил отец.
Вся информация носит ознакомительный характер, всегда консультируйтесь со специалистом.
Про холестерин
Яйца содержат кобальт и лецитин по 100% дневной нормы.
Достаточный запас лецитина не дает образоваться камням в желчном пузыре.
Мы знаем, насколько опасна закупорка наших сосудов атеросклеротическими бляшками — преждевременные инфаркты и инсульты. Лецитин помогает снизить именно плохой холестерин, который и забивает наши сосуды. Знайте, что нет БАДов, которые чистят сосуды.
Организм — не свалка
Но не только лецитин естественно «чистит» наши сосуды, к нему на помощь спешит холин, и они дружно просто чудеса творят с нашим сосудистым мусором. Одно яйцо содержит половину суточной нормы холина.
Надо сказать, что чистка сосудов весьма непрофессиональный термин, и все чудо-препараты и БАДы с этой целью — тоже чушь собачья вместе с бредом сами знаете кого. Но если метафорически употребить этот термин, то он применен именно к холину и лецитину.
А все остальные «метелки», которые выметают за деньги сосудистые шлаки, выметите из своего сознания. Их нет. И наш организм не мусороперерабатывающий комбинат. Правильное питание и ЗОЖ.
Все. Третьего не дано.
Чем заменить или... нечем?
Диетолог, профессор Гинзбург считает, что холин — важнейшее вещество для профилактики ранней деменции, участвует также в жировом обмене, необходим для работы печени.
Кобальт участвует в кроветворении, влияет на уровень эритроцитов — клеток, несущих кислород к органам и тканям.
Селен — антиоксидант, а именно антиоксиданты борются с нашим старением.
Отец всегда говорил, что яичный белок ничем не заменишь — аналогов нет в природе. Если вместо мяса можно съесть рыбу или птицу, то вместо яйца…другое яйцо.
Михаил Гинзбург:
Селен блокирует злокачественное течение атеросклероза, стабилизирует мембрану сосуда, тем самым мешает развиться осложнениям. Вероятно, что все мы рано или поздно придем к этой болезни, но насколько она будет медленно, доброкачественно идти, зависит качество всей жизни.
Яйца богаты знаменитым сейчас витамином Д — укрепляет иммунитет и не дает костям разрушаться.
Витамин А, ретинол — незаменимый витамин красоты, без него кожа тускнеет и шелушиться. Он нужен не только в средствах ухода за кожей, он должен поступать именно с пищей в достаточном количестве.
Если вы курите, то вам витамин А нельзя употреблять в капсулах или таблетках, искусственный провоцирует рак легкого. Но даже если не курите, а витамина не хватает, то риск рака все равно резко растет.
Профессор советует одно, даже два яйца постоянно, если у вас нет аллергии и противопоказаний. Больше уже может негативно отразиться на холестерине, кстати, в индюшачьих яйцах его выше. Холецистит, подагра — есть ограничения.
Рацион должен быть разнообразным, без перекоса к определенному продукту — залог здоровья. И не ешьте их сырыми, там обитает сальмонелла, кроме разве перепелиных.
Если статья была полезна и вам интересно, как холин предотвращает деменцию — готовлю материал на эту тему, то: Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
